Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong. Resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong. Lihat juga resep Pepes Daun Singkong Ikan Asin enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asem & Balado Ikan Asin Kapas-kapas enak lainnya.

Daun singkong pada masakan kalumpe diolah dengan cara ditumbuk lalu dimasak dengan santan dan campuran bumbu rempah rempah. Gulai sayur ikan teri. foto: Instagram/@dapursatu. Tumisan daun singkong dan buah pepaya yang ditambah dengan santan akan sangat cocok untuk lauk Embal ataupun Ikan Asar.

Lagi mencari ide resep kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong. Lihat juga resep Pepes Daun Singkong Ikan Asin enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asem & Balado Ikan Asin Kapas-kapas enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong:

1. Gunakan 20 Batang Kecipir, potong sesuai selera.
2. Ambil 2 Ikat daun singkong, pilih daun mudanya saja.
3. Siapkan 1 ekor Kepala Ikan Asin Tenggiri.
4. Siapkan 1000 ml air.
5. Gunakan 2 buah cabe merah besar, potong serong.
6. Sediakan 10 buah cabe rawit (boleh utuh atau dipotong potong).
7. Sediakan 65 ml santan Kara instan (boleh diganti santan segar).
8. Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
9. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Ambil 4 buah kemiri.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 5 cabe rawit (jika suka pedas bisa tambahkan lebih banyak).
17. Siapkan Bahan Pelengkap.
18. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 2 lembar daun salam.
20. Gunakan 1 batang serai, geprek.
21. Ambil 1 ruas laos, geprek.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sate Maranggi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Yang menambah semakin unik karena cita rasanya yang sedikit pahit, masyarakat Kei sampai membuatkan lagu dengan judul Sirsir. Sayur asem (gangan asam) di masyarakat kalimantan selatan biasanya dimasak dengan disertai ikan segar, seperti ikan patin, gabus (haruan), kakap, pepuyu (betok) sehingga menghasilkan rasa kuah yang gurih dan nikmat. Selain mengandung banyak vitamin dari sayuran juga mengandung protein dari ikan. cara masak sayur kecipir; cara masak sayur kecipir kuah santan; cara masak sayur labu kuning;. foto sayur asem dan ikan asin; foto sayur bening bayam jagung manis; foto sayur sayuran segar; . gambar sayur santan daun singkong; gambar sayur santan rebung; gambar sayur sawi hijau; Berikut resep masakan gulai sayur daun singkong atau gulai pucuak ubi. Masukan ikan tongkol yang sebelumnya sudah anda goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong:

1. Siangi Kecipir dan potong sesuai dengan selera..
2. Rebus daun singkong sampai empuk, kemudian tiriskan dan peras sampai kandungan airnya hilang. Potong-potong kecil daun singkong yg sdh diperas..
3. Potong kepala ikan asin menjadi 2 bagian, cuci beberapa kali dan rebus sebentar untuk membantu mengurangi kadar asinnya..
4. Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan persiapkan bahan pelengkap lainnya.
5. Beri sedikit minyak pada wajan kemudian masukan bumbu halus dan bahan pelengkap lainnya, tumis bumbu sampai wangi dan matang kemudian masukan air..
6. Didihkan air lalu masukan irisan daun singkong dan juga kecipir..
7. Masukan santan, aduk rata. Beri secukupnya gula, sedikit saja kaldu dan jangan diberikan garam dulu karena ikan asin belum masuk. Takutnya nanti keasinan. Masak sampai kecipir setengah matang.
8. Masukan kepala ikan asin, irisan cabe merah besar dan juga cabe rawit. Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya. Hati hati pemberian garam karena setelah dimasukan ikan asin rasa kuah akan menjadi asin tetapi jika kuahnya hambar boleh ditambahkan garam. Jika sudah mantap rasa kuahnya, matikan api dan siap untuk disajikan..
9. Siap untuk disantap.

Aduk merata dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan potongan tomat merah dan daun bawang. Aduk kembali hingga merata dan semua bahan matang. Terakhir anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Tongseng ikan tongkol yang lezat sudah selesai dibuat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :