Wadai Bingka Tapai. Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan. Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu. Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar.
Kali ini membuat Wadai Bingka Tapai Singkong bersama chef Meliana Cristianty. seru banget .😍🥰👏.
Bahan utama pembuat bingka adalah tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam.
Lihat juga resep Wadai Bingka Tape Ketan Bunga Telang enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep wadai bingka tapai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai bingka tapai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai bingka tapai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wadai bingka tapai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan. Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu. Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wadai bingka tapai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Wadai Bingka Tapai menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Wadai Bingka Tapai:
- Ambil 300 gr Tape Singkong.
- Siapkan 3 butir Telur Ayam (resep asli telur bebek).
- Siapkan 2 sachet Santan Instan (320ml).
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu.
- Ambil 80 gr Gula Pasir.
- Gunakan 2 sdm Minyak Sayur.
- Sediakan 2 sdm Mentega.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan 10 bh Kurma.
- Ambil 1 sdm Goji berry.
- Sediakan 1 sdm Gula Halus.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kremesan Ayam Renyah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Wadai Bingka Tapai Singkong Gula jawa. Baiqlaah, cusss recook lagi 👌😉 Wadai bingka sebelumnya, saya pakai campuran kentang. Wadai Bingka Tapai Singkong Indah Kurniasari Surabaya Kamis kemarin ada live zoom baking khusus para pejuang golden apron bareng chef Meliana bebikin wadai bingka tapai singkong. Bagi pecinta kuliner kue bingka, disini nih tempatnya. terdapat aneka bingka dari bingka kentang, bingka beras ketan, bingka tapai juga bingka telur. untuk harga nya murah sesuai kantong.- Chairina S.
Langkah-langkah membuat Wadai Bingka Tapai:
- Siapkan bahan sesuai takaran. Pecahkan telur, Cincang kasar tape singkong supaya mudah di haluskan, buang serat bagian tengahnya..
- Kocok lepas telur hingga berbuih, tambahkan gula pasit dan garam. Kocok kembali..
- Haluskan tape singkong, sisihkan. Masukkan santan instan kedalam kocokkan telur, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk..
- Masukkan adonan kedalam chopper sambik disaring. Kemudian haluskan hingga semua tercampur rata..
- Tuang adonan pada cetakan/loyang. Untuk pelengkap: cincang kasar kurma. Tata kedalam adonan..
- Masukkan kedalam dandang yang sudah dipanaskan 30menit sebelumnya. Tutup, tunggu hingga 20-30menit. Tes tusuk menggunakan garpi,apabila tidak Ada adonan yang menempel berarti wadai sudah matang. Untuk yang menggunakan air fryer. Masukkan adonan wadai yang sudah diberi topping kurma. Panggang selama 20menit dg suhu 180C..
- Setelah itu cek, keluarkan dari dandang&air fryer. Dinginkan dulu, supaya set. Kemudian balik dan sajikan (maaf yang kukus tidak sempat difoto&diberi topping karna langsung habis 😅).
- Beri gula halus diatasnya dan gojiberry. Enak sekali.
Biasanya, bingka diolah dipanggang menggunakan cetakan berbentuk bunga. Adapun pengolahannya lewat cara dipanaskan memakai oven. Terdapat beraneka pilihan rasa bingka seperti bingka tapai, bingka telur, bingka kelapa muda, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya. Meski begitu, tetap bingka kentanglah yang banyak digemari masyarakat. Bingka jajanan khas banjar yg berbahan dasar kentang rasanya manis legit dan lumer dimulut….hmmm jadi ngileerrr didaerah asalnya banjarmasin ada beraneka macam jenis wadai bingka ini misalnya bingka barandam,bingka bakar ,bingka tapai ….jadi tambah ngiler jadinya….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wadai bingka tapai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :