Soto Medan. Soto Medan This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra.

Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Soto Medan This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan:

1. Sediakan Bahan bumbu halus.
2. Ambil 12 siung bawang merah.
3. Gunakan 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
5. Siapkan 1/2 sdt jinten.
6. Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
7. Gunakan Bahan untuk kuah soto.
8. Gunakan Air 5000 ml atau sesuai selera.
9. Siapkan 500 ml Santan kara.
10. Sediakan Garam,kaldu jamur, lada bubuk secukupnya sesuai selera.
11. Gunakan 1 kg ayam pisah daging dan tulang2.
12. Sediakan Bahan pelengkap kuah.
13. Ambil 2 batang sere geprek.
14. Gunakan 3 buah kapulaga.
15. Sediakan 6 cm kayu manis.
16. Gunakan 2 buah bunga Lawang.
17. Gunakan 6 cm lengkuas geprek.
18. Siapkan Bahan pelengkap soto.
19. Sediakan 3 Telur rebus.
20. Ambil 1 buah dada ayam (dari ayam 1 kg tadi yang di kuah).
21. Sediakan 150 gr tauge bersihkan.
22. Sediakan 2 buah wortel rebus sisihkan.
23. Siapkan 3 buah kentang rebus sisihkan.
24. Ambil 2 keping Bihun jagung.
25. Siapkan secukupnya Daun seledri dan daun bawang.
26. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
27. Ambil Potongan jeruk nipis.
28. Ambil Kerupuk udang.
29. Ambil Bahan sambal.
30. Sediakan 100 gr cabai rawit merah.
31. Ambil secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 86. Nasi Liwet Gurih (magic jar) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. TRIBUN-MEDAN.com - Resep Soto Medan yang enak ini pasti tak cukup jika dimakan semangkok saja. Bukan cuma enak, Resep Soto Medan juga mudah dibuat langsung di rumah. Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan rasa rempah serta bumbu sangat terasa.

Langkah-langkah membuat Soto Medan:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus dan sere, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang, kayu manis.
2. Setelah wangi tambahkan air tunggu hingga mendidih, angka dada ayam tiriskan. Dan di kuah soto tambahkan santan. Aduk terus dan tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi Rasa. Matikan api sisihkan.
3. Rebus telur, Kentang dan wortel potong dadu Celur tauge di air panas sisihkan Rendam bihun jagung di air panas sisihkan.
4. Goreng dada ayam, lalu suir. Cincang daun bawang, daun Seledri Goreng kerupuk Potong jeruk nipis..
5. Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu. Ulek dengan tangan lebih maknyus hingga halus. Tambahkan garam sesuai selera Soto siap di sajikan di hias.
6. Ini order ibu2 di Surabaya sekitar. Selamat sarapan pagi.

Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. SOTO MEDAN di Setia Budi ini punya rasa soto yang nggak kalah dari soto-soto yang udah terlanjur terkenal. Rasa kuahnya yang tidak terlalu kental dengan sedikit santan plus asin yang ga nyiksa di tenggorokan rasanya cocoklah kalian kasih kesempatan buat nyicipi soto yang satu ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :