Pekcamkee / Ayam Rebus ala Hainan. Resep Ayam rebus pekcamkee dan nasi Hainan Magicom. Tapi sy itu kalau masak SOP, rasanya selalu original alias g ada rasanya 😂. Makanya saya coba aja bikin ayam yang ala ala Hainan 😂 Ini yang ketiga kalinya masak ini.

Ayam Rebus Hainan Primarasa Foto: Dok. Saus ayam hainan: Panaskan lemak ayam dan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil sampai keluar minyaknya, buang lemak ayam. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan semua bahan lainnya, aduk, angkat..

Lagi mencari inspirasi resep pekcamkee / ayam rebus ala hainan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pekcamkee / ayam rebus ala hainan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pekcamkee / ayam rebus ala hainan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pekcamkee / ayam rebus ala hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Ayam rebus pekcamkee dan nasi Hainan Magicom. Tapi sy itu kalau masak SOP, rasanya selalu original alias g ada rasanya 😂. Makanya saya coba aja bikin ayam yang ala ala Hainan 😂 Ini yang ketiga kalinya masak ini.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pekcamkee / ayam rebus ala hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pekcamkee / Ayam Rebus ala Hainan menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pekcamkee / Ayam Rebus ala Hainan:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda dan gemuk.
2. Siapkan Bahan Rebusan :.
3. Ambil 2 Ruas jahe (10 gram) - geprek.
4. Siapkan 10 bawang putih (30 gram) - cincang kasar.
5. Gunakan 2 tsp garam.
6. Siapkan 1/2 tsp lada bubuk.
7. Siapkan 1 tsp gula pasir.
8. Gunakan 2000 ml air untuk merebus ayam.
9. Ambil Bahan Olesan:.
10. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
11. Ambil 2 sdm kecap asin.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk non msg.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan Bahan Minyak Bawang / Garlic Oil:.
15. Sediakan 50 ml minyak goreng.
16. Siapkan 25 gram bawang putih.
17. Siapkan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Es Kepal Coklat Milo ala Rumahan yang Enak Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) enak lainnya. Ceritanya lagi pengen makan olahan ayam tanpa santan dan nggak berminyak akhirnya nemu resep ayam Pekcamkee ala xanders kitchen. Anak sama suami lahap bangettts makannya. Aroma bawang putih, jahe dan minyak wijen bikin nambah nafsu makan.

Cara membuat Pekcamkee / Ayam Rebus ala Hainan:

1. Gunakan ayam kampung muda.Potong Ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih Ayam di Air mengalir hingga kulit ayam tidak licin. Siapkan baham bumbu rebusan. Geprek jahe dan cincang kasar bawang putih. Rebus bersama ayam dengan menggunakan api kecil selama 1 jam 🚫 #1: Menggunakan Ayam kampung tua. Daging lebih alot dan lama untuk empuk 🚫 #2 : Menggunakan api besar. Akan membuat kaldu tidak maksimal keluarnya..
2. Buang kotoran lemak yang biasanya muncul di 5 menit awal saat merebus. Setelah air bersih masukkan jahe dan bawang putih cincang. Lanjutkan merebus hingga ayam empuk dan keluar kaldu dari ayam. 🚫 #3 : Tidak membuang kotoran lemak yang muncul diawal merebus. Air kaldu akan kotor.
3. Sambil menunggu ayam matang, buat Garlic oil. Cincang kasar bawang putih. Selalu gunakan minyak baru untuk membuat garlic oil 🚫 #4 : memakai minyak bekas. Garlic oil rasanya tidak original lagi.
4. Hangatkan minyak dipan dengan api kecil. Masukkan bawang putih cincang saat minyak hangat agar bawang putih tidak cepat gosong. Aduk aduk. Angkat begitu warna bawang putih sudah menguning. Matikan api. Bawang putih akan berubah warna menjadi golden brown. Angkat sisihkan. Dinginkan. 🚫 #5 : Memasukkan bawang putih saat minyak sudah panas. Bawang putih akan cepat gosong 🚫 #6 : Mematikan api saat bawang putih sudah golden brown. Bawang putih akan berwarna lebih gelap, gosong dan pahit.
5. Campur dan aduk rata semua bahan olesan dalam satu wadah. Setelah total merebus ayam sudah 1 jam, angkat ayam dan letakkan di wadah datar. Dengan menggunakan kuas, olesi seluruh permukaan ayam dengan bahan olesan. Biarkan dingin..
6. Cooling down makanan selama 45 menit sebelum dipacking. Hasil jadi 8 potong Ayam Kampung 1 porsi berisi 4 potong ayam kampung + Kuah 400 ml + 3 sdm garlic oil yang dikemas secara terpisah.
7. ⚠️ Kriteria masakan tidak lulus uji validasi: □ Daging ayam keras □ Garlic oil gosong.
8. TIPS : 1. Buat garlic oil sebelum hari H. Garlic oil tahan di suhu ruang selama 2 minggu dan 1 bulan didalam lemari es.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum masukkan semua bahan lainnya aduk angkat. Rahasia Resep Ayam Hainan Singapore Yang Dapat Mudah Resep Ayam Rebus Hainan Resep Chinese Food Ayam. Suara.com - Jika kamu penggemar nasi hainan, pasti tahu lauk apa yang paling cocok dengan hidangan tersebut. Ya, pek cam ke alias ayam rebus hainan yang bisa membuat sajian ini semakin spesial. Bukan cuma cocok disajikan dengan nasi hainan, ayam rebus hainan ini juga nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pekcamkee / ayam rebus ala hainan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :