Kue Bangkit. Kue bangkit is a small biscuit (kue or kuih) that made from sago starch of Malay origin, commonly found in Indonesia and Malaysia. This biscuit has various colours, ranging from white, yellowish to brown, depends on the additional ingredients. In Indonesia, kue bangkit is associated with Malays community of Riau and Riau Islands provinces.

Some Indonesian Chinese population speaks dialects like Hokkian, Teochew, Hakka, and Cantonese. Light, airy, and fragrant Kuih Bangkit (Tapioca Cookies) are a Chinese New Year favorite. Kuih Bangkit is a traditional Chinese New Year cookies and it is made mainly from tapioca flour, eggs and coconut milk.

Sedang mencari inspirasi resep kue bangkit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bangkit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue bangkit is a small biscuit (kue or kuih) that made from sago starch of Malay origin, commonly found in Indonesia and Malaysia. This biscuit has various colours, ranging from white, yellowish to brown, depends on the additional ingredients. In Indonesia, kue bangkit is associated with Malays community of Riau and Riau Islands provinces.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bangkit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bangkit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bangkit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bangkit memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bangkit:

1. Gunakan 1 kg sagu tani kualitas bagus (digongseng), dinginkan.
2. Gunakan 3 buah kelapa yg tua, ambil santan nya.
3. Siapkan 2 butir kuning telur ayam kampung.
4. Ambil 2 lembar daun pandan.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Ambil 1 sdt vanili secukupnya.
7. Sediakan 350 gr gula halus.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kepiting saus padang ala cut the crab yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

It is a cookie that is hard on the outside but melts in your mouth. This is one cookie that has quite a long shelf life compared to other cookies like Pineapple Tarts. Place the cut kueh bangkit pieces on a baking tray lined with parchment paper. Leave the kueh bangkit to cool on a wire rack before removing from the tray to store into containers.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Bangkit:

1. Santan dimasak sampai kental sampai keluar minyak, dinginkan, diamkan 1 malam.
2. Kocok telur dan gula, masukkan ke santan yg sdh dimasak tadi.
3. Lalu masukkan sagu sedikit2 ke santan td,separuh dulu setelah rata giling rata lalu cetak lalu oven.
4. Masak hingga matang..

Kue Bangkit adalah oleh-oleh kuliner khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Ketika dimakan, kue bangkit nan manis akan langsung lumer di mulut. Sensasi tersebutlah yang buat kue bangkit digandrungi banyak orang. Sekarang, tidak perlu jauh-jauh ke Riau.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bangkit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :