Lemper ayam. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. This snack can be described as steamed sticky rice with spiced chicken floss filling. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves.

If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks.

Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. This snack can be described as steamed sticky rice with spiced chicken floss filling. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lemper ayam memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper ayam:

1. Sediakan 1 kg beras ketan.
2. Gunakan 750 gr daging ayam giling/cacah halus.
3. Gunakan Kurang lebih 500 ml santan kental.
4. Siapkan 3 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm garam.
6. Siapkan 3 daun salam.
7. Gunakan Daun pisang batu dan lidi/tusuk gigi.
8. Siapkan Bumbu isi.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 7 butir bawang merah.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Gunakan 500 ml santan.
16. Ambil 2 keping kecil gula merah/sesuai selera.
17. Sediakan 2 batang sere, geprek.
18. Gunakan 3 lembar daun salam.
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
20. Ambil Sepotong lengkuas, geprek.
21. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur Ayam Kecap buat lauk / mie ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. Lemper Ayam (Chicken wrapped in Glutinous Rice). Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. Here is how you cook that.

Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:

1. Cuci bersih ketan, rendam kurleb 1 jam, tiriskan.
2. Panaskan dandang, kukus ketan sampai setengah matang (sekitar 30 menit).
3. Aduk rata santan, gula, garam..
4. Pindahkan ketan ke wadah, campur dengan santan, aduk rata, beri daun salam, kukus kembali sampai matang (kurleb 1 jam).
5. Isian : haluskan bumbu.
6. Panaskan minyak, tumis daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas sampai harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu harum..
7. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan gula jawa, santan. Masak sampai kering, koreksi rasa, angkat.
8. Ambil sekepal kecil ketan, remas, pipihkan, beri isian secukupnya, bulatkan, kemudian bentuk agak lonjong, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi/tusuk gigi..
9. Kukus lemper 1 jam. Angkat, tiriskan..

Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish abon (meat floss) or serundeng. The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Sticky Rice with chicken filling, called as Lemper Ayam is a traditional snack in Indonesia. This was her favorite, wasn't so much for me. She really liked this, it was all wrapped up in green banana leaves.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :