Ayam Goreng Kremesan.

Lagi mencari ide resep ayam goreng kremesan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremesan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremesan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kremesan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kremesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremesan menggunakan 36 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremesan:

1. Sediakan Bahan untuk marinasi ayam.
2. Gunakan secukupnya garam.
3. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
4. Ambil Bahan memasak ayam.
5. Siapkan 1 ekor ayam kampung pejantan sudah dibersihkan.
6. Siapkan 400 ml air kelapa tua.
7. Siapkan 2 ibu jari gula merah.
8. Gunakan 3 batang sereh.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan Bahan bumbu halus.
12. Ambil 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 7 butir kemiri.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 5 ibu jari lengkuas.
17. Siapkan 1 ibu jari kunyit.
18. Siapkan 1 sdt jinten.
19. Sediakan 1 sdm ketumbar.
20. Siapkan secukupnya MSG.
21. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
22. Sediakan 2 ibu jari gula jawa.
23. Siapkan secukupnya air matang.
24. Sediakan secukupnya minyak goreng.
25. Siapkan Bahan celupan & kremesan.
26. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
27. Ambil 1 sdm tepung beras.
28. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
29. Sediakan 1 sdt baking powder.
30. Siapkan 1 butir kuning telur ayam.
31. Gunakan secukupnya minyak goreng.
32. Sediakan Bahan sambal.
33. Ambil 15 buah cabe rawit.
34. Gunakan 7 siung bawang merah.
35. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
36. Ambil 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bubur Ati Bayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremesan:

1. Siapkan ayam lalu lumuri rata marinasi dengan garam dan air perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
2. Blender semua bahan bumbu halus gunakan sedikit air kelapa untuk campuran memblender bumbunya.
3. Setelah bumbu dihaluskan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu tambahkan Gula Jawa, Air kelapa, sereh, daun salam, daun jeruk, tambah garam secukupnya dan masukkan ayam aduk rata lalu ungkep 15 menit dengan ditutup.
4. Kemudian buka tutupnya lalu balik pelan ayam agar bumbu bisa meresap rata lalu tutup dan masak kembali selama 25 menit.
5. Setelah itu angkat wadah, dan sisihkan 5 SDM kuah air ungkepan untuk campuran kremesan.
6. Diamkan ayam ungkepan selama 15 menit agar agak dingin setelah itu ambil ayam dan potong menjadi beberapa bagian lalu sisihkan dulu.
7. Kita buat bahan celupan. Siapkan kaldu ayam campur dengan kuning telur, tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, baking powder, air lalu aduk rata, kemudian celupkan ayam kedalam campuran tadi dan diamkan 5 menit agar menempel.
8. Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan dan tiriskan.
9. Selanjutnya kita buat kremesan. Kuah ungkepan ayam yang sudah disisihkan tadi campur dengan celupan ayam lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga warnanya coklat keemasan lalu tiriskan.
10. Lalu kita buat sambalnya. Ulek halus semua bahan sambal kemudian campur dengan perasan jeruk nipis aduk ratakan.
11. Ayam goreng siap dihidangkan dengan taburan kremesan bersama sambal jeruk nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremesan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :