Soto ayam santan betawi. Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi).
Jadi saya beri nama soto ay.
Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam santan betawi menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santan betawi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (bagian dada).
- Gunakan Santan kelapa (kalo eyke sih beli 3k dikang sayur hehe).
- Siapkan 3 buah kentang.
- Sediakan 2 btg daun bawang.
- Gunakan 1 buah jeruk limo (u/ sambal).
- Gunakan Tomat.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabai merah kriting.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 bks lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan Secukupnya biji pala.
- Siapkan 2 btg kayu manis.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Sediakan Lengkuas.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan Bahan rebusan ayam:.
- Gunakan 3 cm kunyit (digeprek).
- Gunakan 1 cm jahe (digeprek).
- Ambil Lengkuas (digeprek).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Ambil Bahan sambal:.
- Gunakan 25 buah cabai rawit merah (opsi).
- Ambil 1 buah jeruk limo.
- Siapkan Secukupnya emping.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng bumbu kuning yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam. Barulah tambahkan bawang goreng dan melinjo. Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam betawi yang sederhana. Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan betawi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dengen bahan2 yg digeprek hingga empuk.
- Ulek bumbu halus termasuk cabai merah kriting.
- Potong dadu kentang lalu cuci kentang tiriskan.. Goreng kentang.
- Peras santan kelapa lalu masak santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.. Bila masih kekentalan santannya bisa ditambah sedikit air jangan terlalu encer juga.
- Tumis bumbu halus bila sudah wangi tumisannya bisa dicampurkan ke santan kelapa cemplungkan sekalian sereh salam daun jeruk lengkuas & kayu manis.. Aduk trus kuah santan hingga matang.
- Bila ayam sudah empuk angkat ayam & goreng ayam nya.
- Iris daun bawang & suwir2 ayam.
- Rebus cabai lalu ulek cabai campur air panas sedikit & campur perasan jeruk limo ke sambal.
- Soto ayam santan betawi siap dihidangkan.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam santan betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :