Ayam Rica Kemangi. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.
Berikut resep dan cara membuat ayam rica-rica kemangi.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 14.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 12 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Gunakan 800 ml air.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, iris.
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit, iris.
- Ambil 2 tangkai sereh, iris.
- Ambil 2 lembar daun bawang, iris.
- Ambil 1 buah tomat, potong.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 6 buah cabe rawit setan.
- Gunakan 4 ikat kemangi.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Es Cendol Dawet 💚💚 yang Enak Tips Anti Gagal
Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri air perasan jeruk nipis pakai 1 buah, sisanya sisihkan dulu. Biarkan 30 menit, sambil siapkan bahan lainnya. Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas, sereh. Masak sampai bumbu halus berubah warna dan harum..
- Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tuang air, aduk rata. Tutup wajannya dan masak sampai ayam empuk kurleb 50 menit..
- Setelah ayam empuk, masukkan kemangi lalu aduk rata. Masukkan tomat, daun bawang, cabe rawit setan dan tambahkan garam. Koreksi rasa. Beri perasan jeruk nipis 1/2 buah atau bisa disesuaikan. Setelah rasanya pas, matikan kompor dan sajikan..
Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya. Ayam Rica Rica Dengan Kemangi Yang Mudah Diolah. Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang sangat mudah untuk ditemui.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :