Udang dan Kerang Saus Padang. Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood. Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit. Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama.
Pedasnya nikmat dan suami saya suka banget.
Berikut adalah resep hasil modifikasi dari blog Just Try and Taste "Kerang Hijau Saus Padang".
Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini.
Anda sedang mencari ide resep udang dan kerang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang dan kerang saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang dan kerang saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang dan kerang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood. Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit. Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang dan kerang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang dan Kerang Saus Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang dan Kerang Saus Padang:
- Ambil 250 gr kerang darah (kupas).
- Siapkan 300 gr udang (ada kulit).
- Sediakan 2 buah jagung manis (potong dan rebus).
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram (me : LKK).
- Siapkan 1 sdm maizena (dilarutkan air sedikit).
- Gunakan 1 sdm Saus Tomat (me : delmonte).
- Sediakan 1 sdm Saus Sambal (me : delmonte).
- Siapkan secukupnya kecap asin (me : kecap angsa).
- Ambil minyak wijen.
- Gunakan mentega (untuk menumis).
- Siapkan 1 buah bombay.
- Sediakan daun bawang/bawang prei (me : bawang prei).
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek).
- Gunakan bumbu halus.
- Ambil cabai merah besar.
- Gunakan cabai rawit.
- Siapkan bawang putih dan bawang merah.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bolu pisang kukus no mixer no panggang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Saus ini biasanya akan sangat nikmat jika dimasak dengan aneka seafood.
Langkah-langkah membuat Udang dan Kerang Saus Padang:
- Tumis mentega dengan bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan jahe geprek..
- Masukkan Kerang dan Udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap asin..
- Tambahkan air, masukkan jagung, lalu beri garam, penyedap jamur, lada, dan gula. Koreksi rasa..
- Beri larutan maizena. Koreksi rasa ulang. Masukkan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat..
Makanan-makanan laut seperti ikan, udang, cumi, kerang, dan sebagainya. Rasa seafood yang disiram saus padang membuat masakan semakin nikmat dan menggugah selera. Pada umumnya, menu seafood saus padang bisa ditemui di restoran atau warung-warung tenda di pinggir jalan. Jadi selain untuk jenis kerang, bumbu saus padang ini dapat digunakan untuk memasak aneka seafood lainnya seperti cumi-cumi, kepiting dan udang. Kreasi lainnya untuk kerang hijau, biasanya di masak menjadi kerang saus tiram dan kerang saus asam manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang dan Kerang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :