Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 4 potong ayam.
2. Gunakan 1 buah jeruk limo.
3. Ambil 7 siung bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
6. Siapkan 1/2 ruas lengkuas (geprek).
7. Gunakan 1 lembar daun salam.
8. Ambil 1 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 tangkai sereh (geprek).
10. Sediakan 3 buah kemiri.
11. Gunakan 1 sdt ketumbar.
12. Ambil 1 sdt garam.
13. Gunakan 1 sdm gula.
14. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
15. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
16. Gunakan 150 ml santan kental instans.
17. Siapkan Air matang.
18. Ambil Minyak goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Bakar Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Kupas, lalu cuci bersih bumbu rempah.
2. Cuci bersih ayam dengan air mengalir,lalu lumuri dengan perasan jeruk limo, diamkan 15 menit, lalu bilas kembali. Kemudian rebus ayam selama 15 menit.
3. Sambil merebus ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, garam, gula, lada, kaldu bubuk menjadi satu.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan ayam, aduk rata. Cemplungkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek, aduk rata, cek rasa.
5. Masukan sereh & santan kental aduk rata terus menerus agar santan tidak pecah sampai ayam matang dan kuah agak menyusut.
6. Setelah matang, sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba 😉.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :