Nasi ayam hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia. Sedapnya Nasi Ayam Hainan perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni. Rupanya tak sukar pun nak sediakan hidangan ini secara homemade.

Sedang mencari ide resep nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi ayam hainan memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi ayam hainan:

1. Siapkan Nasi hainan.
2. Siapkan nasi hainan.
3. Sediakan 5 cup beras cuci bersih.
4. Siapkan 10 siung bawang putih (geprek).
5. Siapkan 1 ruas jahe (iris).
6. Ambil 4 sdm kecap asin.
7. Gunakan 4 sdm saus tiram.
8. Gunakan 2 sdm minyak wijen.
9. Ambil secukupnya Lada bubuk.
10. Ambil 2 btg daun pandan.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Sediakan Air matang/air rebusan ayam.
13. Gunakan Rebusan ayam.
14. Gunakan 1 ekor ayam potong 4 bagian.
15. Siapkan 1/2 bh bawang bombang iris.
16. Siapkan 1 batang daun bawang rajang kasar.
17. Gunakan Daun seledri rajang kasar.
18. Sediakan 3 siung bawang putih geprek.
19. Ambil secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.
20. Sediakan Minyak ayam.
21. Siapkan 3 sdm bawang putih cincang goreng (plus minyaknya).
22. Siapkan 3 sdm minyak wijen.
23. Gunakan 6 sdm kecap asin.
24. Ambil Sambal.
25. Ambil 10 bh cabe merah.
26. Gunakan 6-10 bh cabe rawit setan.
27. Siapkan 2 siung bawang putih.
28. Gunakan 1 sdm air lemon.
29. Ambil secukupnya Garam,gula.
30. Ambil secukupnya Air panas.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Ayam Betawi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Lihatlah hasilnya, Nampak sedap dan macam sajian yang dibeli di restoran kan? Minyak bawang putih: Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai berwarna kecoklatan. Nasi hainan: panaskan minyak goreng, tumsi bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan minyak wijen, jahe, dan kaldu.

Cara membuat Nasi ayam hainan:

1. Bersihkan ayam lalu didihkan air panas,setelah mendidih masukan ayam..rebus sebentar sampai semua kotorannya keluar..lalu angkat.
2. Didihkan kembali air,masukan bawang bombay,bawang putih,daun bawang dan daun seledri..setelah itu masukan ayam,garam,gula dan kaldu jamur..tutup panci masak kurang lebih 10 menit setelah itu matikan api diamkan ayam dengan panci tertutup kurang lebih 15 menit...setelah itu angkat ayam lalu potong2 (air rebusan jangan dibuang).
3. Untuk memasak nasi nya,tumis bawang putih dan jahe sebentar lalu masukan beras,kecap asin,saus tiram,minyak wijen,dan lada bubuk..aduk aduk sebentar jangan sampe beras gosong.
4. Setelah itu masukan beras kedalam ricecooker tambahkan daun pandan dan air rebusan ayam (air sesuai takaran masak nasi biasa).masak nasi sampai matang.
5. Untuk minyak ayam, campur semua bahan lalu guyurkan diatas ayam rebus yang sudah dipotong potong.
6. Untuk sambal, rebus smua cabe dan bawang putih lalu blend.setelah itu tambahkan garam,sedikit air panas dan perasan jeruk nipis.
7. Jika ingin membuat kuah nasi hainan, panaskan sisa rebusan ayam,tambahkan air jika dirasa kurang.lalu tambahkan garam,kaldu jamur,lada putih bubuk, bawang daun dan seledri yang sudah dirajang halus dan daun bawang.rebus hingga mendidih...selamat mencoba.

Menu nasi ayam memang disukai ramai, Cara membuatnya mudah maka resipi ini sering dibuat tambah pula bila tiba-tiba menerima kunjungan tetamu. Boleh buat untuk hidangan makan tengahari anda nanti. Saya juga ada mencuba Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Step By Step di sini untuk anda cuba. Masuk semua bahan dan air hingga ayam tenggelam. Setelah mendidih, barulah perlahan-lahan masukkan ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi ayam hainan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :