Soto Ayam Betawi. Pat chicken thighs dry; season generously with salt. Pour oil into a cold large Dutch oven and arrange chicken, skin side down. Cook over medium heat, rotating pan around on burner to ensure even.
Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Kali ini aq gaet mba @galia_salfitri dan qta bikin Soto Ayam Betawi dengan nama Team GW DITABOK (Galia Wina DIeT nyA BesOK aja) 🤣.
Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk.
Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pat chicken thighs dry; season generously with salt. Pour oil into a cold large Dutch oven and arrange chicken, skin side down. Cook over medium heat, rotating pan around on burner to ensure even.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet (sy tambah ceker).
- Gunakan 1500 ml air.
- Sediakan 200 ml susu cair (sy satu kotak 225ml).
- Gunakan 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml).
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 1/2 sdt garam (nanti kalau kurang bisa ditambah ya).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Ambil 1 sdt lada.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas.
- Ambil Bumbu rempah lain:.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 butir cengkeh.
- Sediakan 2 kuntum bunga lawang.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Kerupuk.
- Siapkan Tahu dll.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Geprek Sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam. Barulah tambahkan bawang goreng dan melinjo. Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam betawi yang sederhana. Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat.
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya..
- Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain..
- Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan yg tinggal satu tadi dan susu cairnya. Masak hingga ayam matang sambil diaduk sesekali agar santan tak pecah. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Jika sdh ok angkat ayam, tiriskan (sy goreng sbntar sj), suwir-suwir..
- Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai yg ada aja ya 😄😄. Enaak sekali 👍👍..
Orang Indonesia pasti kenal masakan/makanan yang satu ini, soto. Yap, sudah tidak diragukan lagi nama besar soto di kancah kuliner negeri ini. Penggemarnya jangan ditanya lagi, buanyak banget, mulai dari anak kecil sampai kakek nenek ada semua. Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :