Ayam Rica Kemangi. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.
Berikut resep dan cara membuat ayam rica-rica kemangi.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 1 kg Ayam Potong.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Ambil 5 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 15 buah Cabe Merah (me skip).
- Gunakan 1/2 Buah Paprika Merah (pengganti cabe).
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Sediakan Bahan Cemplung.
- Gunakan 5 Batang Serai.
- Sediakan 6 Daun Jeruk(buang bagian tengah).
- Siapkan 1 Ikant Kemangi(petikin daun).
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep #1 Puding Agar Agar Roti Tawar Pandan yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Bersihkan ayam, lalu tusuk" dengan garpu agar bumbu meresap, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 mnt. Lalu bilas bersih. Goreng hingga matang tapi tidak garing. Tiriskan.
- Siapkan bumbu nya, lalu blend bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan bumbu cemplung, ayam dan air. Masak hingga menyusut.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Test rasa lalu masukkan kemangi masak hingga kemangi layu. Sajikan.
Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :