Ayam Rica Kemangi.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:

1. Ambil 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih.
2. Ambil 1 ikat kemangi (petik, cuci).
3. Siapkan 1 ikat daun leilem (optional).
4. Gunakan 2 btg sereh (geprek).
5. Ambil 2 cm jahe (geprek).
6. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
7. Siapkan 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2).
8. Siapkan 3 lbr daun salam.
9. Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur, merica.
10. Gunakan 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam).
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Gunakan 100 ml air matang.
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Siapkan 8 siung Bawang merah.
15. Sediakan 6 siung Bawang putih.
16. Siapkan 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk).
17. Gunakan 6 btr Kemiri (Sangrai).
18. Gunakan 10 bj Cabe Rawit.
19. Ambil 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Gurame asam manis yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali.
2. Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang.
4. Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica..
5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan..
6. Tips : *utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2. *utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :