Oxtails Soup (Soup Buntut). This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant.

Turn off the heat The oxtail is usually fried or barbecued and combined with a soup base. Sop buntut is a clear soup, the oxtail simmered in broth with carrots and potatoes, and with a salty and lightly peppery broth with a hint of nutmeg and cinnamon to remove any gamey taste. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to recreate this iconic Indonesian soup.

Anda sedang mencari ide resep oxtails soup (soup buntut) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oxtails soup (soup buntut) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oxtails soup (soup buntut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan oxtails soup (soup buntut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oxtails soup (soup buntut) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Oxtails Soup (Soup Buntut) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oxtails Soup (Soup Buntut):

1. Gunakan 1 kg Oxtail /buntut.
2. Gunakan 1/2-1 sdt Lada.
3. Ambil 2 biji Star anise/bunga lawang.
4. Ambil 5 butir Clove/ cengkeh.
5. Ambil 2 lembar Bayleaf / Salam.
6. Gunakan Garlic/bawang putih 6 Di geprek.
7. Sediakan Cinnamon/kayu manis 1 batang seukuran jari kelingking.
8. Gunakan Onion/bawang bombay 1 -2 buah ukuran sedang.
9. Sediakan 1/2 sdt Pala/nutmeg.
10. Ambil 4 butir Kapulaga.
11. Sediakan 2 buah Wortel / carrot 🥕.
12. Gunakan 2-3 buah Kentang /potato.
13. Gunakan 4 lembar Daun bawang/spring onion.
14. Ambil secukupnya Seledri /celery.
15. Sediakan Tomat / tomato 🍅 2-3 buah potong potong.
16. Sediakan sesuai selera Jeruk nipis / lime.
17. Ambil secukupnya Himalaya salt.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu Cilok Goreng yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic, ginger, onion, nutmeg, cloves, cinnamon, salt, sugar, and white pepper. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.

Langkah-langkah membuat Oxtails Soup (Soup Buntut):

1. Caranya : Rebus oxtail hingga mendidih, buang air rebusan pertama, ganti air dan rebus kembali masukan cengkeh, bunga lawang, Salam, Kayu manis, lada, bawang putih, pala bubuk, kapulaga, masak sampai buntut nya empuk, masukan kentang, wortel, bawang bombay. masak hingga empuk matikan kompor. Masukan daun bawang, himsalt and tomat.
   
   
   
2. Untuk sambal : Cabe, bawang merah, bawang putih Di rebus trus Di ulek/blender kasih himsalt Makanan full rempah dan kolagen dr kaldu rebusan tulang buntut nya, manfaat dr kolagen sendiri baik untuk kesehatan kulit, memperbaiki pencernaan. Jgn Lupa kuah nya Di minum sampe habis ya biar dapet semua manfaat nya. By @sulistyowati_05.
   
   
   
3. .
   
   
   
4. .
   
   
   

Pour in some more vegetable broth instead of water when needed until they become tender. We hope you got benefit from reading it, now let's go back to sop buntut (oxtail soup) recipe. Here is how you do it. Indonesian oxtail soup (sop buntut) is the most venerated and loved. Like its Western soupy counterpart it features diced oxtail in a clear but rich beef broth, chopped carrots, celery and potato, but with signature Asian flavours of ginger, coriander, lime and chilies as well.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat oxtails soup (soup buntut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :