Mie Kocok Jawa. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi.
Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses.
Sedang mencari ide resep mie kocok jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kocok jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kocok jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kocok Jawa memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kocok Jawa:
- Sediakan 1 bungkus mie telor.
- Ambil 1 ikat sawi.
- Siapkan 5 buah bakso.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Gunakan Air.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan Bumbu :.
- Ambil 5 bawang putih.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Gunakan Gula garam.
- Ambil Merica.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cumi Goreng Tepung yang Lezat Tips Anti Gagal
Meski penjualnya banyak ditemukan di berbagai daerah, ternyata mie kocok khas Jawa Barat ini tepatnya berasal dari Bandung. Tidak mengherankan jika jajanan ini sudah tidak asing lagi di telinga orang Indonesia. Menurut buku wisata jajan Bandung, nama mie kocok berasal dari cara pembuatannya, yaitu dengan mencelupkan dan mengocok mie dan tauge ke dalam air panas hingga nampak layu. Mie Kocok Khas Jawa Barat yang Populer, ini Resep dan Cara Membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Jawa:
- Haluskan bumbu, siapkan semua bahan, potong cabe rawit & sawi sesuai selera.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu, jika sudah harum masukkan bakso, sawi dan cabe. Aduk sebentar sampai layu, lalu masukkan telur. Tambahkan air, cek rasa sambil tambahkan gula, garam, merica secukupnya..
- Masukkan mie yang sudah direbus (jangan direbus terlalu matang). Aduk sebentar. Siap sajikan..
Mie Kocok Bandung (foto: Linah Wibowo) Mie adalah salah satu makanan populer di berbagai daerah-daerah di Indonesia. Hampir setiap daerahnya memiliki khas khas yang bahan dasarnya adalah mie. Selesai mie kocok aduk siap disantap; Resep dan caranya cukup mudah untuk dibuat bukan. Nah setelah ini Anda tidak perlu ragu lagi untuk membuat mie kocok bandung karena bahan, bumbu dan cara membuatnya sudah kita berikan pada artikel ini, sekian pembahasan mengenai mie kocok Bandung kali ini Selamat mencoba. Resep mie goreng Jawa pertama yang akan diulas adalah resep mie goreng Jawa sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :