Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam.
- Sediakan 1/4 kg tulangan ayam.
- Siapkan Air.
- Ambil 🌺Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 miri.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan Seruas kunir.
- Siapkan 🌺Bumbu cemplung:.
- Siapkan 3 helai daun salam.
- Gunakan 5 helai daun jeruk.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Jahe.
- Siapkan Laos.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Ambil 1 bh santan instan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto Betawi Kuah Susu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara membuat Opor Ayam:
- Cuci daging, buang kulit dan jeroan. Masak dg sedikit air sampai mendidih. Buang airnya. Tuang air lagi secukupnya. Tunggu daging empuk..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, laos, daun salam, daun jeruk, kayu manis. Beri sedikit air, masukkan ke rebusan daging dlm kondisi mendidih..
- Masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, santan. Tes rasa. Tunggu bumbu meresap. Pindah ke mangkok saji taburi bawang goreng (stokku habis).
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :