Mie kocok ceker. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Video Memek Abg Di Kocok Sampai Nangis.
The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery.
Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi.
Contohnya adalah babat, ceker ayam, atau irisan daging sapi.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Video Memek Abg Di Kocok Sampai Nangis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kocok ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kocok ceker menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie kocok ceker:
- Ambil 1/2 kg ceker d bersihkan.
- Sediakan 1/4 kg kikil.
- Ambil 2 ons bakso kerikil/kecil2.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 bungkus mie kuning.
- Ambil 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan Toge segengam/ sy beli cm 500 rupiah.
- Ambil Untuk sambal: cabe d rebus secukupnya sesuai selera.
- Ambil Bumbu kuah.
- Siapkan 1 sachet lada bubuk.
- Siapkan 1 sachet pala bubuk/ 1/2 potong dr pala yg msh utuh.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe geprek.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Perkedel Tahu Jamur yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Seperti namanya, Mie Kocok Persib memang terletak di kawasan Stadion Persib. Racikan ini disebut mie kocok polos. Selain itu ada juga variasi menu mie kocok bakso, mie kocok pangsit, mie kocok babat, dan mie kocok ceker. Dari namanya saja sudah bisa ditebak bahan.
Langkah-langkah membuat Mie kocok ceker:
- Ceker terlebih dahulu d bersihkan..cuci bersih ksh jeruk nipis.. lalu rebus dgn daun salam sampai empuk kira2 30 menitan smpai kuah rebusan berubah wrn krn keluar kaldu dr cekernya.
- Sambil menunggu ceker empuk..bersihkan kikil potong2 sesuai selera rebus sebentar dgn daun salam da empuk sisshkan kira2 5 menitan sj rebusnya krn sdh empuk sy belinya....
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukan daun bawang. Yg sdh d potong2 masukan lada..pala..penyedap rasa sapi. Garam dan sedikit gula..sdh wanggi..masukan kikil dan bakso ke dlm tumisan bumbu da teraduk rata sma tumisan masukan ke dlm rebusan ceker yg sdh empuk..aduk2 tes rasa sdh sesuai selera dan sma isi rebusan empuk matikan api..
- Tata d mangkok..mie kuning yg sdh d rendam air panas bersama toge...siramkan kuah dan isi nya ke dlm mangkok berisi mie..tambahkan bawang goreng sm peresan jeruk nipis dan sambal..hidangkan selagi hanggat...bs mk sm nasi dan kerupuk...
- Buat sambelnya sy hny rebus cabe rawit sesuai selera dan bawang putih 1 siung uk kecil..sdh empuk ulek baput dan cabe sampai halus...masukan d mangkok ksh gatam dan air panas...doneeee..silahkan mencoba...masakan sedehana bila d masak dgn ikhlas dan cinta akan jd istimewa dan luar biasa hasilnya....
Mie Kocok merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus Meskipun dalam membuat Mie Kocok sangat sederhana namun jangan anggap remeh soal rasanya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Siapkan mangkok lalu tambahkan. @ArieKuntung mie kocok ceker,,nasi jamblang,empal gentoong,,nasi lengkoo,bakso ceker,,and many more bro,,hehehhe. Mie koclok (lit: "shaked noodle"), is an Indonesian chicken noodle soup, a specialty of Cirebon city, West Java.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie kocok ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :