Ayam Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Recipe What is Bumbu Rujak? Bumbu Rujak is sweet and spicy-hot bumbu rujak dressing is made of water, gula jawa, asam jawa, ground sauteed peanuts, terasi-shrimp paste, salt, bird's eye chili, and red chili pepper. This dressing goes great with fruit, chicken and various types of meats.

Chicken in any kind of coconut broth is delicious don't you think? This ayam rujak is seasoned with Indonesian chili salsa (sambal), lemon leaves (jeruk purut) and Javanese sugar (gula Jawa). Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Recipe What is Bumbu Rujak? Bumbu Rujak is sweet and spicy-hot bumbu rujak dressing is made of water, gula jawa, asam jawa, ground sauteed peanuts, terasi-shrimp paste, salt, bird's eye chili, and red chili pepper. This dressing goes great with fruit, chicken and various types of meats.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rujak memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rujak:

1. Gunakan 1/2 kg ayam yang sudah dipotong, (me: paha atas dan bawah).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya.
3. Ambil 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
7. Ambil 1 buah tomat.
8. Gunakan 3 biji kemiri.
9. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk.
10. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
12. Gunakan 1 sdm kaldu jamur.
13. Sediakan 1 batang serai.
14. Ambil 1 sdm gula aren.
15. Ambil 1 sdm garam.
16. Ambil 1 sdm kecap.
17. Sediakan Daun salam.
18. Siapkan Daun jeruk.
19. Gunakan 2 sdm kacang tanah yang sudah disangrai dan tumbuk kasar.
20. Sediakan 1 gelas air.
21. Siapkan 1 sdm minyak.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nasi Ayam Hainam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper.

Langkah-langkah membuat Ayam Rujak:

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri perasan jeruk, garam, gula aren, kunyit bubuk, kaldu jamur, merica dan ketumbar. Aduk merata lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan tomat, gunakan minyak ketika diblender.
3. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tumis bumbu halus.
4. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi bersama kuah marinasinya.
5. Tambahkan air lalu aduk rata, biarkan mendidih dengan api sedang..
6. Tambahkan batang serai yang sudah ditumbuk kasar, daun salam daun jeruk, lalu kecap. Aduk rata..
7. Biarkan hingga matang.
8. Tambahkan taburan kacang di atasnya ketika hendak disajikan, Selamat mencoba.

Ayam Bumbu Rujak (BBQ Chicken Cooked in Spicy Coconut Sauce) originated in Java. The chicken is first cooked in spicy coconut sauce before being grilled. Because of that, the chicken is full of flavor and juicy. The coconut sauce has spice paste that consists of ginger, shallots, garlic, candlenuts, coriander powder, sambal oelek, and palm sugar. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :