Cumi saus padang. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi.
Berikut resep membuat cumi saus padang untuk panduan memasakmu.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Anda sedang mencari ide resep cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi saus padang memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi saus padang:
- Siapkan 500 gr cumi, cuci bersih, potong2.
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris2.
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang.
- Ambil 5 bh cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 2 sdm saos tomat.
- Ambil 4 sdm saus sambal (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Ambil 1/2-1 sdt garam (sesuaikan selera).
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan 1 btg daun bawang iris2.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sambal rujak kacang mede yang Sempurna Tips Anti Gagal
Untuk memasak cumi saus Padang ini tidak membutuhkan waktu lama. Tujuannya, agar daging cumi tidak alot. Jangan lewatkan untuk membersihkan cumi dengan jeruk nipis atau baking soda agar bau amis hilang. Tertarik membuat cumi saus Padang enak dan tidak alot?
Cara membuat Cumi saus padang:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan cabe rawit merah. Aduk rata sampai cabe layu..
- Masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram dan kecap manis. Tambahkan sedikit air..
- Tambahkan garam, kaldu jamur bubuk dan gula sesuai selera. Test rasa. Bila dirasa sudah enak dan pas baru masukkan cuminya.
- Masak cumi sampai mengeras sebentar saja. Jangan terlalu lama supaya cumi tidak liat seperti karet..
Cuminya mentep ga sia sia mesen cumi di Padang biar rasa dan khas saus padangnya bener bener asli dari Padang. Dan penggorengannya saya minjam sama temen saya orang Padang supaya bener bener khas Padang :V Ha ha ha :-D. Pulang kerja baca komen Riyan bikin ngakak. Waduh niat sekali sampai pinjam penggorengan Padang asli wa kkk kkk :-D. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :