Mie Kocok Bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.
Saat ini, usaha keluarga tersebut dipegang oleh generasi ketiga yang merupakan cucu dari Pak Dadeng itu sendiri.
Selain terkenal di mata warga lokal, Mie Kocok Bandung Mang Dadeng juga mendapatkan tempat di hati para wisatawan dari berbagai daerah.
Jadi, seseorang bisa dikatakan belum lengkap datang ke Bandung jika tidak merasakan.
Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Ambil 1/2 kg mie kuning.
- Gunakan 1/2 kg toge.
- Ambil 20 butir bakso (jumlah disesuaikan).
- Sediakan 1/2 kg kikil.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ikat daun bawang.
- Ambil 1 ikat seledri.
- Siapkan 1 ujung sendok merica bubuk.
- Siapkan 1 ujung sendok pala bubuk.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Sediakan 6 buah daun jeruk.
- Sediakan 2 buah serai.
- Gunakan 8 butir jeruk limau.
- Siapkan Garam.
- Ambil Gula.
- Gunakan Kaldu sapi bubuk.
- Ambil 2 sendok minyak goreng.
- Siapkan 4 gelas air.
- Gunakan Cabe rawit.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur Bola-bola Daging Sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata.
Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:
- Cuci bersih kikil, potong kotak-kotak. Rebus bersama air rebusan jahe geprek, bawang putih geprek, serai geprek, daun salam, daun jeruk..
- Jika merasa air didihan kikil bau, buang saja. Kikil sisihkan di wadah..
- Ulek bawang merah dan bawang putih. Tumis di atas minyak panas sampai harum. Masukkan serai geprek, jahe geprek, dan daun jeruk. Setelah harum tercium masukkan air..
- Tambahkan daun salam, garam, gula, kaldu, pala, dan merica. Tes rasa. Tunggu setengah mendidih masukkan baso. Rebus sampai bakso matang. Sisihkan bakso masukan ke wadah..
- Cuci toge masukkan wadah..
- Potong daun bawang dan seledri. Masukkan ke wadah..
- Untuk membuat sambal. Goreng sebentar rawit beserta bawang merah dan bawang putih. Tiriskan. Ulek. Tambahkan gula, garam, penyedap.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie kuning dan toge ke dalam air kaldu mendidih sebentar. Angkat dan simpan ke mangkuk, tambahkan topping kikil dan bakso. Beri bawang goreng, sambal. Beri kuah kaldu. Tambahkan perasan jeruk limau..
- Mie kocok siap dihidangkan.
Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan. Mie kocok Bandung adalah salah satu jenis jajanan kuliner khas Bandung, makanan khas ini menjadi salah satu makanan yang sangat popular di Bandung. Lihat juga resep Mie Kocok Bandung enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :