Mie Kocok Bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.
Saat ini, usaha keluarga tersebut dipegang oleh generasi ketiga yang merupakan cucu dari Pak Dadeng itu sendiri.
Selain terkenal di mata warga lokal, Mie Kocok Bandung Mang Dadeng juga mendapatkan tempat di hati para wisatawan dari berbagai daerah.
Jadi, seseorang bisa dikatakan belum lengkap datang ke Bandung jika tidak merasakan.
Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Ambil 250 gr daging sapi.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Ambil 250 gr mie kuning.
- Gunakan secukupnya tauge.
- Gunakan secukupnya bakso.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 btg seledri, ikat simpul.
- Ambil secukupnya gula pasir.
- Ambil secukupnya lada bubuk.
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ebi.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan daun bawang, iris kecil2.
- Sediakan iris seledri,.
- Gunakan bawang goreng.
- Sediakan jeruk limau.
- Siapkan sambal rawit ijo.
- Ambil kecap manis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Puding Agar Jelly Susu Jeruk yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata.
Cara menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Potong daging kecil, cuci bersih, kemudian rebus daging dgn metode 5307.
- Siapkan semua bumbu bahan halus, ulek semua bumbu, kemudian geprek sereh, lengkuas dan jahe. Panaskan minya dan tumis bumbu halus serta sereh, lengkuas, jahe dan daun salam tumis hingga harum.
- Didihkan kembali air rebusan daging, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, beri bumbu gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa, masukkan bakso ke dalam kuah, masak hingga mendidih, terakhir masukkan seledri yg telah diikat simpul.
- Seduh tauge dan mie dengan air panas. Penyajian tata mie dan tauge ke dalam mangkok, beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng, kemudian beri kuah dan sajikan dengan kecap manis, smabal rawit dan jeruk limau.
Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan. Mie kocok Bandung adalah salah satu jenis jajanan kuliner khas Bandung, makanan khas ini menjadi salah satu makanan yang sangat popular di Bandung. Lihat juga resep Mie Kocok Bandung enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :