Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan 6 potong ayam.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Gunakan Bumbu Halus.
4. Gunakan 2 Butir Kemiri, Sangrai.
5. Ambil 2 Siung Bawang putih.
6. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
7. Gunakan 2 cm Kunyit.
8. Sediakan 2 cm Kencur.
9. Sediakan 2 cm Jahe.
10. Ambil 1/2 sdt Jinten.
11. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
12. Ambil Bumbu Lainnya.
13. Siapkan 1 Sdt Garam.
14. Siapkan 1 Sdt Gula.
15. Siapkan 1 sdt Lada Putih.
16. Siapkan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
17. Gunakan Bumbu Tabur.
18. Siapkan 3 Helai Daun Jeruk.
19. Gunakan 1 Batang Sereh.
20. Sediakan 2 cm Lengkuas.
21. Siapkan Bahan Lainnya.
22. Ambil 3 Gelas Air Putih.
23. Ambil 1 Kotak Santan Instan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cimol Anti Gagal & Anti Meledak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Rebus Telur.
2. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Tabur.
3. Tambahkan sedikit air putih.
4. Masukkan ayam.
5. Tambahkan air bila kurang.
6. Masukan Telur Rebus.
7. Masukkan Santan.
8. Masukkan Bumbu Lainnya.
9. Masak hingga matang dengan api kecil.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :