Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun. Resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun. Source: Harijah Harun Sungguh ini menu tantangan bgt buat saya. Pertama kali makan semur betawi waktu kuliah, di rumah teman yg asli org Betawi.

Yang dapat daging qurban bingung mau masak semur, coba intip resep ini. Masak semur selalu keras/alot coba deh resep ini. Maknyus banget, bumbu meresap serta daging empuk, gak bikin sakit gigi.

Sedang mencari inspirasi resep semur daging sapi betawi ala harijah harun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi betawi ala harijah harun yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi betawi ala harijah harun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging sapi betawi ala harijah harun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun. Source: Harijah Harun Sungguh ini menu tantangan bgt buat saya. Pertama kali makan semur betawi waktu kuliah, di rumah teman yg asli org Betawi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur daging sapi betawi ala harijah harun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:

1. Gunakan 1 kg daging sapi, potong ukuran rendang.
2. Gunakan 12 btr telur puyuh rebus (opsional).
3. Sediakan 4 bh kentang uk.kecil, kupas, belah 4 (opsional).
4. Siapkan 250 ml kecap manis.
5. Sediakan 500 ml air panas.
6. Sediakan Garam.
7. Gunakan Kaldu jamur/penyedap.
8. Sediakan Bawang goreng sebagai taburan.
9. Gunakan Bumbu Cemplung.
10. Gunakan 2 ruas jari besar lengkuas, geprek.
11. Gunakan 3 lbr daun salam.
12. Siapkan 2 btg daun sereh uk.kecil, geprek, ikat.
13. Ambil 3 cm kayu manis.
14. Sediakan 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai).
15. Ambil Bumbu Halus.
16. Siapkan 1 sdm jinten, sangrai (saya 1 sdt jinten + 1 sdt adas).
17. Sediakan 1/2 butir biji pala uk.besar.
18. Ambil 1 1/2 sdt lada biji.
19. Siapkan 10 siung bawang merah.
20. Gunakan 5 siung bawang putih.
21. Ambil 4 cm jahe uk.sedang/kecil.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cumi asin cabe ijo yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep ini source mbak harijah harun. Lihat juga resep Semur daging ala Betawi enak lainnya. Namun tahun baru kali ini harus dirayakan dengan cara yang berbeda. ID - Ada banyak jenis makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa unik dan menjadi daya tarik tersendiri dalam dunia kuliner nusantara.

Cara menyiapkan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:

1. Sangrai jinten terlebih dahulu, spy mudah dihancurkan. Ini sesungguhny saya pakai 1 sdt jinten dan 1 sdt adas manis krn stok jinten saya tinggal 1 sdt..
2. Siapkan bumbu2 yg dihaluskan dan bumbu2 cemplung.
3. Siapkan daging dalam panci/wajan. Lalu tuangkan semua bumbu halus, bumbu cemplung, dan kecap manis, garam dan kaldu jamur/penyedap. Balur dan remas2 semua daging dg campuran bumbu sampai merata. Diamkan sampai kurang lebih 30 menit. Lebih lama lebih baik krn bumbu akan lebih meresap ke dlm daging..
4. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak semur dg api kecil sampai berkuah. Jika air mulai susut tapi daging belum empuk, tambahkan air panas stgh bagian terlebih dahulu. Masak lagi sampai air kembali menyusut. Masukkan sisa air panasnya. Pada tahap ini telur puyuh sdh bisa dimasukkan, sambil terus diaduk sesekali. Tutup wajan/panci spy daging lebih cepat empuk..
5. Setelah 1 1/2 jam masukkan kentang, masak lagi sampai kentang empuk dan air susut/kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api jika daging sdh empuk..
6. Sajikan Semur Daging Sapi Khas Betawi dg taburan bawang goreng..

Betawi identik dengan logat bahasanya yang khas dan menjadi identitas tersendiri bagi masyarakatnya. Betawi juga dikenal dengan ragam keseniannya yang cukup populer, mulai dari lenong, ondel-ondel, tanjidor, gambang kromong, atraksi pencak silat. Soto Betawi (foto: Istimewa) Santapan yang satu ini terbilang umum namun wajib dicoba di tempat asalnya yakni perkampungan Betawi. Daging dan jerohan sapi berpadu sempurna dengan potongan kentang dan perkedel. Kuah santan gurih membuat sajian ini terasa nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :