Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia. Sedapnya Nasi Ayam Hainan perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni. Rupanya tak sukar pun nak sediakan hidangan ini secara homemade.

Anda sedang mencari ide resep nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Ayam Hainan memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Ayam Hainan:

1. Sediakan 2 potong daging ayam.
2. Sediakan 2,5 gelas takar beras.
3. Sediakan 2 buah wortel.
4. Sediakan 1,5 ruas jari jahe.
5. Siapkan 4 siung bawang putih, cacah kasar.
6. Gunakan 2 lembar daun salam.
7. Ambil 1 batang sereh.
8. Ambil 1 batang daun bawang.
9. Siapkan Garam.
10. Gunakan Gula putih.
11. Gunakan Kaldu bubuk.
12. Sediakan Merica.
13. Siapkan Sambal.
14. Sediakan 5 buah cabe rawit.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 1/2 ruas jari kencur.
17. Ambil Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sop Bakso Tempe yang Enak Tips Anti Gagal

Lihatlah hasilnya, Nampak sedap dan macam sajian yang dibeli di restoran kan? Saya juga ada mencuba Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Step By Step di sini untuk anda cuba. Masuk semua bahan dan air hingga ayam tenggelam. Setelah mendidih, barulah perlahan-lahan masukkan ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Hainan:

1. Cuci bersih ayam, balur dengan garam lalu cuci kembali.
2. Rebus ayam lalu buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali dengan takaran sesuai takaran untuk memasak nasi (dilebihkan 1 gelas).
3. Tambahkan daun bawang dan jahe pada rebusan ayam tadi. Rebus sekitar 15 menit lalu matikan api dan tutup rapat.
4. Tumis 1 ruas jari jahe dan 3 siung bawang putih, daun salam, sereh, dan tambahkan wortel yang sudah dipotong dadu kecil.
5. Siapkan beras yang sudah di cuci dalam wadah ricecooker, masukkan air kaldu (daun bawang jangan dibawa), tambahkan bahan yang sudah ditumis, lalu tambahkan garam, merica, kaldu bubuk.. Aduk sedikit dan koreksi rasa.
6. Simpan daging ayam diatas beras. Masak beras dalam ricecooker seperti biasa.
7. Untuk membuat kaldu, sisa kaldu ayam ditambahkan air 1 gelas belimbing, masukkan 1 siung bawang putih yang sudah ditumis, tambahkan garam, merica, gula putih dan kaldu bubuk.. koreksi rasa dan masak hingga mendidih.
8. Untuk sambal, ulek semua bahan sambal hingga halus. Lalu siram dengan air.
9. Setelah nasi matang, aduk dan hidangkan dengan suwiran daging ayam yang tadi dimasak sekalian.. Hidangkan dengan kuah sup dan sambal.

Menu nasi ayam memang disukai ramai, Cara membuatnya mudah maka resipi ini sering dibuat tambah pula bila tiba-tiba menerima kunjungan tetamu. Boleh buat untuk hidangan makan tengahari anda nanti. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Nasi Ayam Hainan biasanya berwarna putih kerana ianya hanya direbus tapi nasi ayam Hainan saya hari ini lain sikit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :