Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica:

1. Siapkan 1/2 Ayam.
2. Gunakan bumbu celupan.
3. Ambil 1 batang seteh (geprek).
4. Ambil 2 ruas Lengkuas (geprek).
5. Gunakan 3 lembar Dun jeruk.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Ambil Garam.
8. Ambil Gula.
9. Sediakan Penyedap rasa.
10. Sediakan Lada bubuk.
11. Siapkan bumbu halus.
12. Ambil 4 biji Bawang merah.
13. Sediakan 3 biji Bawang putih.
14. Gunakan cabe rawit (sesuai selara).
15. Sediakan Cabe keriting (sesuai selera).
16. Ambil 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 3 biji kemiri.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng Saus Asam Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Cara membuat Ayam rica rica:

1. Potong ayam menjadi 6 bagian.
2. Rebus ayam selama 15 menit.
3. Haluskan semua bumbu kecuali (sereh,lengkuas,daun jeruk,dan daun salam).
4. Tumis bumbu halus dan sere,lengkuas,daun jeruk,daun salam.tumis sampai bau harum,lalu masukan air secukupnya.
5. Masukan garam,lada,penyedap rasa,dan gula Koreksi rasa jika sudah pas masukan ayam tunggu sampai air menyusut..
6. Ayam siap dihidangkan.

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :