RAWON Daging Sapi & Labu Siam. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas.
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah kluwak atau keluak untuk memasaknya.
Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi & labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi & labu siam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi & labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi & labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging sapi & labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat RAWON Daging Sapi & Labu Siam memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan RAWON Daging Sapi & Labu Siam:
- Ambil 500 gr daging sapi.
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran besar, kupas potong dadu, cuci.
- Gunakan 1 1/2 liter air.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk sapi (royco).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil 1 sdm gula.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris.
- Sediakan Bumbu halus ;.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 cm temu kunci.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Sediakan 5 buah kluwak, ambil isinya.
- Sediakan Pelengkap ;.
- Sediakan Toge.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Sambel rawit rebus.
- Ambil Telur asin.
- Siapkan Kerupuk udang.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ikan bakar nila simpel yang Enak Tips Anti Gagal
Rasa kaldu rawon yang enak, berasal perpaduan rempah-rempah dari ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan banyak lainnya. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Cara menyiapkan RAWON Daging Sapi & Labu Siam:
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging. Buang busa diatasnya. Rebus daging hingga empuk, angkat. Sisihkan. Iris daging..
- Masukkan tumisan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan labu siam, irisan daun bawang, irisan daging..
- Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan royco. Koreksi rasa, matikan api..
- Tata rawon di mangkuk, jangan lupa tambahkan toge dan bawang goreng. Sajikan rawon bersama pelengkapnya..
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi & labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :