Galantin Ayam. Selain disajikan bersama mixed vegetables dan saus gurih … Galantin merupakan makanan asal Perancis yang biasanya terbuat dari daging sapi dan ayam. Dalam mangkuk sedang, campurkan kecap, dry sherry, saus hoisin, tepung maizena, minyak sayur, atau canola, minyak wijen, gula, paprika … Galantin ayam sendiri memiliki harga terjangkau dan sangat mudah mendapatkan bahan utamanya daging ayam dibanding daging sapi yang memiliki harga yang relatif mahal. Ternyata rasanya enak dan gampang dibuat sendiri.
Disini judulnya galantine ayam , tetapi saya campur dengan sedikit daging sapi giling.
Udah mulai bingung ya mau masak apa?
Nih aku kasih referensi menu biar gak bosen 😅.
Lagi mencari inspirasi resep galantin ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal galantin ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain disajikan bersama mixed vegetables dan saus gurih … Galantin merupakan makanan asal Perancis yang biasanya terbuat dari daging sapi dan ayam. Dalam mangkuk sedang, campurkan kecap, dry sherry, saus hoisin, tepung maizena, minyak sayur, atau canola, minyak wijen, gula, paprika … Galantin ayam sendiri memiliki harga terjangkau dan sangat mudah mendapatkan bahan utamanya daging ayam dibanding daging sapi yang memiliki harga yang relatif mahal. Ternyata rasanya enak dan gampang dibuat sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galantin ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan galantin ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah galantin ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Galantin Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Galantin Ayam:
- Siapkan 350 gr ayam (diblender) bisa pake ayam cincang.
- Ambil 1/2 bawang bombay (cincang halus).
- Siapkan 4 bawang putih (haluskan).
- Gunakan 2 telur.
- Gunakan 5 sdm tepung roti.
- Siapkan 4 sdm susu uht plain.
- Siapkan 1 sdt pala.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan Plastik/aluminium foil.
- Gunakan Saus Galantin.
- Siapkan 1/2 bawang bombay.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Sediakan Saos tomat.
- Gunakan Kecap Manis.
- Sediakan Rajarasa.
- Siapkan Merica, Gula, Garam.
- Ambil 1 sdm maizena (larutkan dengan air).
- Siapkan Margarin.
- Sediakan Kacang polong (bisa skip).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep RESEP CILOK Simpel (takaran sendok) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cara Membuat Galantin Ayam: Haluskan fillet ayam, telur ayam, bawang putih, tepung tapioka, tepung roti, garam, merica bubuk, pala bubuk. Galantin "DAPUR MAMI" terbuat dari daging ayam yg diolah dengan bumbu-bumbu sehingga menghasilkan sebuah makanan yg endees. Bahan utama pembuatan galantin adalah ikan dan juga berbagai daging ternak seperti sapi, kambing, ayam, babi, bebek, dan lainnya. Berikut kami tampilkan cara membuat Galantin secara praktis,, lengkap dengan saus ala kami.
Cara menyiapkan Galantin Ayam:
- Campur semua bahan menjadi satu dan diaduk hingga rata. Jangan lupa incipi dikit untuk tes rasa..
- Setelah rasa sesuai taruh adonan kedalam plastik/aluminium foil, gulung lonjong seperti menyerupai lontong. Padatkan dan ikat ujungnya. Kemudian kukus selama 30 menit..
- Diamkan sebentar kemudian potong bulat dan goreng. (Sebelum digoreng saya lumurin putih telur dulu).
- Saus galantin : tumis bawang putih dan bombay menggunakan margarin hingga harum. Masukkan saos tomat, merica, garam, gula, kecap manis, rajarasa. Aduk matang. Tuangkan larutan maizena sedikit. (saya tambahin kacang polong).
- Galantin Ayam sudah siap dihidangkan. Untuk pelengkap kukus wortel dan goreng kentang..
Di makan juga super lembut gak keras teksturenya … Galantin Ayam. Tambahkan bumbu kering, daun kunyit, daun …
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Galantin Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :