Selat Solo (Galantin sapi). Selain protein nabati, protein hewanipun juga dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat dan fit dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan ini. Dan protein hewani dalam daging sapi cukup tinggi nilainya sehingga menjadi pilihan untuk menu berbuka kali ini, selat. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad.

Lihat juga resep Bistik Jawa/Galantine/Selat Solo ENAK BANGET! enak lainnya. Kali ini nyobain buat selat solo dulu. Steak versi jawa, ditambah mayonaise dan acar mentimun sebenernya, tapi saya gak pakai (gak sempet buat 😅) Segeeer banget, manis gurih asam kuahnya 😍😍 Selat Solo merupakan steak ala Eropa yang dimodifikasi sesuai lidah raja-raja Kasunanan Solo.

Lagi mencari inspirasi resep selat solo (galantin sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo (galantin sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (galantin sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan selat solo (galantin sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Selain protein nabati, protein hewanipun juga dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat dan fit dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan ini. Dan protein hewani dalam daging sapi cukup tinggi nilainya sehingga menjadi pilihan untuk menu berbuka kali ini, selat. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selat solo (galantin sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat Solo (Galantin sapi) menggunakan 38 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo (Galantin sapi):

1. Ambil Bahan Galantin:.
2. Sediakan 260 gram daging ayam (me 300 gram daging sapi).
3. Sediakan 3 siung bawang putih (me : bawang putihnya digoreng).
4. Ambil 1/4 biji pala.
5. Gunakan 4 sdm tepung roti/tepung panir.
6. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
7. Sediakan 2 butir telur.
8. Siapkan 1 sdt kalsu sapi bubuk.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Ambil Alumunium folie/daun pisang.
11. Sediakan Bahan kuah:.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 1/4 biji pala.
14. Sediakan Garam.
15. Siapkan 1/2 bawang bombay ukuran besar, iris memanjang.
16. Gunakan 2 cm kayu manis.
17. Gunakan 3 butir cengkeh.
18. Gunakan 2 sdm kecap manis.
19. Siapkan Secukupnya gula jawa.
20. Sediakan 1 sdm cuka (me : 2 butir jeruk lemon).
21. Sediakan 1 buah tomat.
22. Siapkan Margarin/minyak goreng untuk menumis.
23. Ambil Bahan mustard:.
24. Sediakan 1 buah kentang rebus.
25. Ambil 1 sdm mayonaise.
26. Sediakan Garam dan gula.
27. Gunakan 1 butir kuning telur ayam rebus.
28. Gunakan Bahan telur kecap:.
29. Sediakan 3 buah telur yang sudah direbus, kuliti cangkangnya.
30. Sediakan 2 siung bawang putih.
31. Ambil Garam dan gula.
32. Sediakan Kecap manis.
33. Siapkan 1 sak teh celup hitam.
34. Ambil Bahan tambahan:.
35. Sediakan Wortel dan buncis diiris panjang dan tebal kemudian direbus.
36. Ambil Kentang diris panjang, kemudian direbus lalu digoreng.
37. Gunakan Slada.
38. Sediakan Mentimun (skip).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Saus berwarna cokelat mendominasi hidangan berbahan dasar daging ini. Warna cokelat berasal dari pemakaian kecap. Cita rasanya manis, asam dan gurih. Ada kisah tersendiri di balik kemunculan Selat Galantin yang lebih dikenal dengan nama Selat Solo.

Langkah-langkah membuat Selat Solo (Galantin sapi):

1. Cara membuat galantin: campur bahan galantin semua dalam food procesor..
2. Kemudian bungkus memanjang dgn bantuan sendok yang dibasahi air, gulung seperti lontong dalam alumunium foli. Kemudian kukus selama 30 menit dan dinginkan..
3. Cara membuat kuah: Haluskan bawang putih,merica, pala dan garam..
4. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bumbu yang dihakuskan sampai harum..
5. Kemudian tambahkan air, kayu manis, cengkeh, kecap manis dan gula jawa. Setelah mendidih tambahkan tomat yang diiris serta cuka/perasan jeruk..
6. Cara membuat telur kecap: Haluskan bawang putih kemudian rebus telur dengan teh celup dan kecap manis..
7. Cara membuat mustard: haluskan semua bahan mustard dengan ulekan lalu koreksi rasa..
8. Tata semuanya dalam piring yaitu : rebusan wortel, buncis, kentang goreng, dan selada. tambahkan galantine yang diiris serong dan telur dibelah dua. Lalu siram dengan kuah..

Selat solo adalah makanan khas kota solo, bisa d bilang steak dengan kearifan lokal. Jangan salah selat solo ini sangat menyehatkan sekali. Makanan favorit aku banget. 🤍 Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo (Galantin sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :