Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Ambil 7 ikat daun kemangi.
3. Ambil Potong kasar :.
4. Ambil Lengkuas (1 yang besar).
5. Sediakan Jahe (2 ruas).
6. Ambil 4 buah Kemiri.
7. Sediakan Sereh (secukupnya) makin banyak, makin enak 😉, potong halus.
8. Sediakan 15 buah bawang merah.
9. Ambil 10 buah bawang putih.
10. Ambil Daun jeruk (secukupnya) potong lurus kecil kecil.
11. Sediakan Cabe rawit hijau (kl yang suka pedas), ulek kasar.
12. Sediakan 3 Ruas Kunyit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam sambal merah..#resep rumahan #belajar memasak #simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Cuci ayam dan beri sedikit jeruk nipis (biar amisnya hilang).
2. Bersihkan bahan-bahan yang akan dipotong kasar.
3. Untuk sereh dan daun jeruk potongnya seperti ini ya.
4. Tumis semua bahan kasar sampai wangi.
5. Setelah wangi, masukkan ayam dan aduk rata.. kemudian tambahkan air dan garam..
6. Jangan lupa ditutup, biar ayam empuk...
7. Koreksi rasa..
8. Apabila ayam sudah empuk dan air sudah menyusut. Taburi dengan daun kemangi. Tunggu sebentar, angkat lalu sajikan...

Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :