Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong-potong.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Gunakan 15 buah cabe rawit.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
6. Siapkan 1 sdm saos tiram (saya pakai saori).
7. Ambil Secukupnya kecap manis (saya pakai bango).
8. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
9. Sediakan 4 sdm saos mentega (saya pakai saori).
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Ambil Secukupnya gula.
12. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
13. Ambil Secukupnya lada.
14. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
15. Sediakan Bumbu marinasi ayam :.
16. Siapkan 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
17. Siapkan 1 sachet bon cabe.
18. Siapkan 2 sdm saos tiram.
19. Sediakan Secukupnya lada.
20. Ambil Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tahu Asam Manis #55 yang Lezat Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2 lalu tiriskan.
2. Buat larutan marinasi ayam lalu rendam ayam selama 10 menit.
3. Setelah itu goreng dalam sedikit minyak sambil dibolak balik hingga matang, lalu tiriskan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan ketumbar.
5. Tumis bumbu halus, masukkan ayam yang telah digoreng, lalu tambahkan saos tiram, kecap manis, saos mentega, dan minyak wijen.
6. Lalu tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Aduk rata dan icip lalu tambahkan sedikit air ungkep sebentar hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :