Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia. Sedapnya Nasi Ayam Hainan perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni. Rupanya tak sukar pun nak sediakan hidangan ini secara homemade.

Lagi mencari ide resep nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainan memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Ayam Hainan:

1. Gunakan Ayam Hainan.
2. Sediakan 200-250 gr Daging Ayam (Saya Pakai daging Paha atas dan bawah masing2 2 pcs).
3. Sediakan 1 cm jahe geprek.
4. Siapkan 2 siung Bawang Putih, geprek.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan Air untuk merebus.
7. Sediakan Nasi Hainan.
8. Gunakan 2,5 cup Beras cuci bersih.
9. Siapkan 6 siung Bawang Putih cacah.
10. Gunakan 1 cm jahe iris-iris.
11. Sediakan 2 sdm saus tiram.
12. Ambil 2 sdm kecap asin kikkoman.
13. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis, garam dan kaldu jamur.
14. Sediakan 3/4 Air rebusan daging ayam (sesuai dg beras yg akan dimasak).
15. Gunakan Minyak Bawang Putih untuk taburan ayam.
16. Siapkan 4-5 siung Bawang Putih.
17. Sediakan 4 sdm Minyak Goreng.
18. Siapkan Secukupnya Garam.
19. Sediakan Tambahkan juga minyak wijen dan potongan daun bawang untuk ayam sebelum disajikan.
20. Ambil Sup Pakcoy (Pendamping Nasi Hainan).
21. Ambil 1/4 Sisa air rebusan ayam.
22. Siapkan 1/2 batang daun bawang, potong per 2 cm.
23. Ambil 1/2 buah bawang bombay.
24. Siapkan Secukupnya air, garam, lada, kaldu jamur.
25. Ambil 1 ikat kecil pakcoy yang sudah direbus.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 77. Bolu pisang kukus snack MPASI 8+ yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lihatlah hasilnya, Nampak sedap dan macam sajian yang dibeli di restoran kan? Minyak bawang putih: Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai berwarna kecoklatan. Nasi hainan: panaskan minyak goreng, tumsi bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan minyak wijen, jahe, dan kaldu.

Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Hainan:

1. Cuci dan bersihkan potongan ayam, lalu rebus ke dalam air yang sudah dididihkan. Diamkan sampai keluar lemak dari ayam (air menjadi keruh), sisihkan ayam dan buang airnya. Bilas ayam dengan air dingin/ air es (agar kulit ayam tetap kencang - tidak lembek).
2. Setelah dibilas, didihkan air kembali, masukkan jahe dan bawang putih geprek, rebus kembali ayam sampai empuk (ayamnya direbus sampai tenggelam), kemudian tambahkan garam secukupnya. Rebus dengan api kecil-sedang.
3. Setelah ayam empuk dan matang, matikan api, diamkan sekitar 10-15 menit, kemudian sisihkan ayam dan simpan airnya.
4. Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai harum, masukkan saus tiram dan kecap asin kikkoman, aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci beras yang sudah dicuci, tambahkan 3/4 air rebusan ayam dan secukupnya air putih untuk memasak beras.
5. Aduk rata beras dan bumbu, masak menggunakan rice cooker hingga matang.
6. Untuk ayam, letakkan ayam pada piring saji, tuangkan minyak wijen ke permukaan ayam secukupnya (jangan terlalu banyak) dan juga minyak bawang putih, kemudian tambahkan potongan daun bawang cincang.
7. Untuk sup kuah, tambahkan air secukupnya kedalam sisa air rebusan ayam, didihkan kembali, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan bawang bombay, tambahkan lada, garam, kaldu, aduk dan koreksi rasa. Setelah pas, tuang dalam satu mangkuk dan masukkan pakcoy yang sudah direbus.
8. Hidangkan seluruhnya bersama nasi yang telah matang.

Menu nasi ayam memang disukai ramai, Cara membuatnya mudah maka resipi ini sering dibuat tambah pula bila tiba-tiba menerima kunjungan tetamu. Boleh buat untuk hidangan makan tengahari anda nanti. Saya juga ada mencuba Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Step By Step di sini untuk anda cuba. Masuk semua bahan dan air hingga ayam tenggelam. Setelah mendidih, barulah perlahan-lahan masukkan ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :