Rica Rica Ayam Pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas:
- Sediakan 500 gram Ayam potong.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 48 Cabe Rawit.
- Sediakan 10 Cabe Mera Keriting.
- Sediakan 10 Bawang Merah.
- Siapkan 8 Bawang Putih.
- Gunakan 6 Butir Kemiri.
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 2 Ruas Jahe.
- Sediakan 2 Ruas Kunyit.
- Gunakan 3 Buah Tomat.
- Gunakan 2 Batang Sereh.
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang.
- Ambil Kemangi (Skip).
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
- Ambil Secukupnya Air Putih.
- Gunakan Secukupnya Garam, Merica Bubuk, Penyedap Rasa, Gula.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mie ayam #pekanposbarmie# yang Enak Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Pedas:
- Pertama tama siapkan semua bahan, potong ayam sesuai selera dan jangan lupa cuci bersih dan sisihkan..
- Lalu blender semua bahan yg akan di masak, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu hingga harum..
- Kemudian masukkan potongan ayam yg sudah di cuci bersih, tambahkan sedikit air lalu masak hingga ayam matang dan bumbu merasuk. tambahkan juga irisan daun bawang..
- Terakhir masukkan garam, gula, merica bubuk dan juga penyedap rasa. masak lagi sampai ayam matang, setelah matang test rasa terlebih dulu, kemudian angkat dan sajikan..
Ayam rica-rica pedas merupakan olahan ayam yang menggunakan rasa pedas dan bumbu-bumbu istimewa untuk menciptakan sensasi rasa yang sulit untuk dilupakan. Bahkan sekali kita mencobanya kita pasti akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Namun tentu saja hal ini berlaku untuk para pecinta ayam dan para pecinta pedas. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :