Semur Jengkol.
Lagi mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol:
- Ambil Jengkol rebus.
- Ambil 250 gr jengkol.
- Gunakan 10 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 bj cabe rawit.
- Ambil 4 butir lada.
- Ambil 2 bj kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap (optional).
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 1/2 bj biji pala.
- Ambil Sepotong kayu manis.
- Sediakan 2 tangkai sereh.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 4 bj cengkeh.
- Sediakan Sepotong lengkuas.
- Ambil Sepotong jahe.
- Siapkan 10 sdm Kecap manis.
- Ambil 400 ml air.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bolen pisang coklat yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
- Rendam jengkol, saya semalaman, buang air nya. Rebus jengkol dengan daun salam selama 30 menit.
- Angkat jengkol dan geprek satu persatu. Siapkan bumbu cemplung.
- Siapkan bumbu halus lalu blender.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukan bumbu cemplung, air, garam,penyedap dan kecap.
- Masukan jengkol, masak sampai mendidih lalu koreksi rasa, setelah matang biarkan air nya agak menyusut, (kalo saya diamkan dulu sampai jengkolnya berwana pekat menyerap kecap).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :