Mie Celor Udang Kuah Santan. Resep Mie Celor Udang Kuah Santan. Anakku lahap banget makan mie celor ini. Yuukkk kitaa eksekusi bersama Yang membedakan masakan mie celor dengan mie lainnya yaitu kuahnya dari santan dan warnanya kecoklatan.
Ditambah lagi potongan telur rebus dan udang membuat Mi celor beraroma khas.
Kuah kental mie celor menggunakan kaldu.
ID - Mi celor merupakan hidangan yang berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan yang berupa mie dengan kuah santan dan kaldu udang.
Lagi mencari ide resep mie celor udang kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor udang kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor udang kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor udang kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Mie Celor Udang Kuah Santan. Anakku lahap banget makan mie celor ini. Yuukkk kitaa eksekusi bersama Yang membedakan masakan mie celor dengan mie lainnya yaitu kuahnya dari santan dan warnanya kecoklatan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie celor udang kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Celor Udang Kuah Santan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Celor Udang Kuah Santan:
- Gunakan 300 g Mie basah (seduh air panas, tiriskan).
- Sediakan 300 g udang (kupas dan cuci bersih).
- Gunakan 2 sdm Tepung maizena (larutkan dg air secukupnya).
- Siapkan Santan instan 65ml (saya pakai kara).
- Ambil 500 ml Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm ebi.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Penyedap jamur.
- Ambil Pelengkap :.
- Gunakan 100 g Tauge (seduh air panas,tiriskan).
- Sediakan 2 butir Telur rebus belah.
- Sediakan Daun bawang.
- Ambil Daun seledri.
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Cabe rawit haluskan.
- Sediakan Jeruk kunci/limau.
- Ambil Kerupuk udang.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Namun tidak hanya kaldunya saja, dalam kuah Mie Celor biasanya juga terdapat cincangan danging udang, yang membuat rasa dari mie celor sangat menggoda. kuah mie ini juga berbahan dasar santan. makanan khas palembang bekuah santan , bumbu rempah dan udang Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya. Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Cara menyiapkan Mie Celor Udang Kuah Santan:
- Siapkan bahan2. Jika alergi udang bisa diganti dg ayam.
- Tumis bumbu halus smpai harum, msukkan udang, beri air dan masak hingga mendidih.
- Stelah mendidih msukkan santan, aduk dan koreksi rasa. Sisihkan.
- Dalam piring atau mangkok, tata mie tauge lalu siram dg kuah. Beri pelengkap lainnya dan sajikan.. 😊.
Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti. Mie celor di restoran ini terkenal dengan kaya rempah dan rasa. Apalagi kuah kaldu udang dipadukan, dengan taburan ebi yang semakin menambah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor Udang Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :