Mie Rebus Medan. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping crackers (optional) and green chili. If you are looking for mie rebus recipe, you gotta try this one for real.

Saat kuah mulai panas,tepung sagu diencerkan dulu dengan sedikit air lalu masukkan ke kuah. Jika kamu pernah berkunjung ke Medan, mungkin sudah gak asing lagi dengan olahan mi satu ini. Mi rebus medan identik dengan kuahnya yang kental.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping crackers (optional) and green chili. If you are looking for mie rebus recipe, you gotta try this one for real.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 21 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:

1. Siapkan 1/2 kg Mie kuning basah.
2. Sediakan 3 buah Kentang.
3. Sediakan 3 potong tahu putih.
4. Ambil 1/4 kg toge.
5. Ambil Daun pre.
6. Siapkan Daun salam.
7. Sediakan 1 ruas Jahe.
8. Ambil 1 ruas Lengkuas.
9. Gunakan 1 ruas Kayu manis.
10. Sediakan Cengkeh.
11. Ambil Bunga lawang.
12. Ambil Kapulaga.
13. Siapkan 1 ons udang basah.
14. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
15. Gunakan Daun jeruk.
16. Siapkan 2 buah Serai.
17. Gunakan Ladaku.
18. Ambil 5 siung Bawang merah.
19. Sediakan 3 siung Bawang putih.
20. Ambil 5 buah Cabe merah.
21. Siapkan 4 buah Telur.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Strudel Pisang Coklat Keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasanya gurih, berpadu dengan udang segar dan bahan-bahan pelengkap lainnya. Product/Service Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang. Mienya yang tebal, kuahnya yang kental, serta rasanya yang umumnya manis manis asin ini membuat Mie Rebus seringkali berat dikonsumsi di pagi hari. Mie rebus medan sendiri sudah pasti berasa dari medan, didaerah asalnya mie yang satu ini sudah memiliki banyak penggemar setia.

Cara membuat Mie Rebus Medan:

1. Celur mie kuning basah dg air panas yg sdh diberi sedikit minyak makan, lalu saring.
2. Rebus kentang, kupas. Lalu potong2 dadu.
3. Celur toge dg air panas, sebentar aja. Tiriskan.
4. Goreng tahu. Potong2 kotak.
5. Rebus telur.
6. Rebus cabe rawit, lalu blender.
7. Kupas udang. (Kepala dan buntut jgn dibuang). Rebus. Lalu diblender sampai halus. Kpl dan buntut udang disaring ya....
8. Bumbu Halus : Blender bawang merah, putih, cabe, dan sedikit jahe..
9. Tumis bumbu halus, lalu masukkan jg udang yg sdh diblender..
10. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga. Aduk hingga harum. Tambahkan air.
11. Tambahkan potongan tomat. Lalu beri tepung kanji yg sdh dilarutkan dg sedikit air. Lalu aduk2.
12. Tambahkan garam, gula, kecap manis, gula merah, royko dan ladaku. Tes rasa.
13. Tata didalam wadah : mie, tahu, toge. Lalu siram dg kuah. Beri daun bawang dan bawang goreng plus kerupuk. Jgn lupa beri jeruk nipis dan sambal hijau.😁.

Lihat juga resep Mie Rebus Medan enak lainnya. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa digunakan untuk Mie Aceh. Kaldu udang yang didapat dengan cara direbus sebagai bumbu utama dari mie rebus ini. Dan Medan sendiri adalah kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan Batak, maka tak pelak lagi, wisata kulinernya tak bisa dilewatkan begitu saja karena kombinasi berbagai etnis itu tadi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :