Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Siapkan 1/4 ekor ayam.
2. Siapkan 1 ruas lengkuas.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 buah sereh.
6. Siapkan 3 sdm kecap manis.
7. Ambil 1/2 keping gula merah.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
10. Gunakan Secukupnya lada.
11. Gunakan Secukupnya air.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 5 buah bawang merah.
15. Siapkan 7 buah cabe rawit.
16. Ambil 2 buah kemiri.
17. Ambil 1 ruas kunyit.
18. Ambil 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Cake Tape#singkong yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Potong kecil-kecil ayam..cuci bersih...
2. Blender bumbu halus...
3. Tumis bumbu halus..tambahkan lengkuas,daun salam,daun jeruk..tumis hingga harum....
4. Jika bumbu sudah harum masukkan ayam..kemudian aduk2 hingga merata....
5. Tambahkan air hingga semua yam terendam...kemudian tambahkna garam,penyedap rasa,lada dan kecap...aduk-aduk....
6. Masak ayam hingga air menyusut...
7. Rica rica ayam siap dihidangkan😉 Selamat mencoba..🥰.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :