Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 1 ekor Ayam (sy 1/2 ekor).
2. Gunakan 1/2 Buah jeruk nipis (ambil airnya).
3. Ambil 2 cm Kunyit (haluskan).
4. Sediakan 1/4 sdt Garam.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Ambil 1 ons Cabe Kriting (sy pakai 7 Buah).
7. Sediakan 1/2 ons cabe Rawit (sy pakai 6 Buah).
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih (sy cuma pakai 3 siung besar2).
10. Ambil 2 cm jahe.
11. Sediakan 2 cm kunyit.
12. Sediakan 3 Butir kemiri.
13. Siapkan 2 cm Lengkuas (sy skip lagi ga Punya).
14. Ambil Bumbu Kasar :.
15. Gunakan 3 batang serai.
16. Sediakan 1 lembar daun pandan.
17. Sediakan 5 lembar daun sala.
18. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
19. Ambil 2 ikat daun kemangi (sy skip krn ga Punya).
20. Ambil 2 batang daun bawang (tambahan dari Saya).
21. Sediakan Secukupnya garam.
22. Ambil Sejumput Gula pasir (tambahan dari Saya).
23. Siapkan Secukupnya penyedap Rasa (sy skip).
24. Ambil Secukupnya air matang.
25. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ayam Rumahan yang Enak Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Potong2 Ayam, kemudian cuci bersih, lumuri dengan kunyit yg sudah dihaluskan (bs pakai kunyit bubuk) air jeruk nipis (1 sdm) dan Garam, diamkan selama 15 Menit supaya menyerap. Setelah itu goreng ayam 1/2 Kering, sisihkan..
2. Siapkan Bumbu yang Akan di haluskan kemudian cuci bersih, Setelah itu haluskan dengan Blender, sisihkan. Siapkan bumbu Kasar, simpul daun pandan, potong2 kasar daun jeruk dan daun bawang..
3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai Harum kemudian masukkan, daun salam, daun pandan dan sereh, masak sampai Harum. Masukkan ayam aduk rata..
4. Beri air, masak hingga air sedikit menyusut, tambahkan Garam dan gula, aduk rata masak hingga tercampur rata, masak lagi hingga air menyusut banyak. Setelah air menyusut tambahkan daun jeruk dan daun bawang..
5. Aduk rata, masak lagi sebentar, koreksi Rasa, kemudian angkat, siap di sajikan dengan Nasi hangat, Selamat mencoba 😉🙏.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :