Rica rica ayam kampung. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica ayam kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica rica ayam kampung:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 10 sdm kecap manis.
3. Siapkan 1,5 lt air.
4. Ambil 3 sdm minyak goreng.
5. Sediakan sedikit bawang goreng untuk taburan.
6. Ambil Bumbu halus:.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 21 buah cabai rawit setan (yg merah).
12. Siapkan 1 sdt penuh garam.
13. Ambil 1 sdm merica.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
16. Siapkan 4 lembar daun salam.
17. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
18. Gunakan 1 batang daun serai.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Inari kani mentai yang Lezat Tips Anti Gagal

Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Cara menyiapkan Rica rica ayam kampung:

1. Rebus ayam kamlung dalam air mendidih (sebentar saja). sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum. tambahkan air dan masukkan ayam yg sudah direbus tadi..
3. Tambahkan kecap manis dan masak hingga matang dan air surut serta ayam menjadi empuk dan bumbu meresap (me: dimasak dengan api kecil-sedang dan wajan ditutup selama ± 1 jam, sambil sesekali diaduk hingga air surut dan tinggal sedikit).
4. Koreksi rasa. taburi bawang goreng dan sajikan.

Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung. Namun, kalau adanya stok ayam pedaging pun tak masalah. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Ayam rica rica merupakan salah satu kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Dalam Bahasa Manado, "rica" artinya pedas atau cabai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :