Babat gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.
Warung Pak Marsono [image source ].
Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang.
Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.
Anda sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babat gongso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babat gongso sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Babat gongso memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babat gongso:
- Ambil 300 gr babat bersihkan rebus sampe empuk.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan 1 Tomat iris.
- Ambil 10 Cabe rawit utuh.
- Sediakan Kaldu sapi bubuk.
- Ambil Kecap manis bangau.
- Gunakan Bumbu uleg:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 15 butir merica.
- Sediakan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Gunakan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 3 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 15 cabe rawit merah.
- Ambil 5 cabe kriting merah.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pisgor kekinian yang Lezat Tips Anti Gagal
Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Langkah-langkah membuat Babat gongso:
- Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam batang sereh daun jeruk dan lengkuas aduk hingga bumbu tanak.
- Kemudian masukkan babat yg udah direbus dan dipotong tadi aduk rata tambahkan gula dan garam.
- Tambahkan air tunggu sampai babat empuk dan bumbu meresap.
- Klo babat dah empuk dan air menyusut masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh.
- Terakhir masukkan kecap manis bangau secukupnya.masukkan bumbu kaldu secukupnya koreksi rasa.. tunggu sampai kering angkat.
- Siap dihidangkan taburi dg bawang goreng.
Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :