Babat Gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Warung Pak Marsono [image source ]. Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang. Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.

Anda sedang mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat Gongso memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babat Gongso:

1. Gunakan 1/2 kg babat dan usus sapi.
2. Siapkan 1/4 potong kol iris kasar.
3. Ambil 3 batang kucai.
4. Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris halus.
5. Sediakan 5 siung bawang putih iris halus.
6. Ambil 5 siung bawang merah iris halus.
7. Siapkan 10 buah cabai rawit iris serong.
8. Sediakan 6 buah cabe hijau besar iris serong.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 ruas lengkoas.
12. Ambil 1 ruas jahe.
13. Gunakan 1 sdt kunyit halus.
14. Ambil 1 btg sereh.
15. Siapkan 1 sdt lada.
16. Siapkan secukupnya Garam gula kecap manis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Puding Lapis Surabaya yang Lezat Tips Anti Gagal

Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Cara menyiapkan Babat Gongso:

1. Rebus hingga empuk babat dan usus dengan daun salam daun jeruk jahe kunyit sereh dan lengkoas,potong sesuai selera.
2. Tumis bawang merah putih bombay dan cabe tumis hingga harum..
3. Masukan babat dan usus yg sudah dipotong..
4. Masak hingga empuk dan meresap tambahkan gula garam lada dan kecap manis,koreksi rasa..
5. Sajikan :).

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :