Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir.

Sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babat gongso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat Gongso memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babat Gongso:

1. Siapkan 1/2 kg babat sapi.
2. Gunakan 5 btr bawang merah iris tipis.
3. Ambil 3 daun salam.
4. Gunakan 4 cm kengkuas geprek.
5. Ambil 2 cm jahe geprek.
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
7. Ambil 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan Sejumput garam.
9. Ambil secukupnya Air.
10. Ambil Bumbu halus:.
11. Siapkan 6 bj bawang merah.
12. Ambil 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 3 bj cabe merah besar.
14. Siapkan 4 bj cabe merah kriting.
15. Ambil 4 cabe tawit.
16. Sediakan 3 bj kemiri sangrai.
17. Ambil 1 cm kunyit bakar.
18. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
19. Ambil Sere geprek.
20. Siapkan Penyedap(optional).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Wadai Bingka Tape Singkong yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Daftar favorit baru Produk ditambahkan ke daftar. Tidak dapat menambahkan produk ke daftar. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat. Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi.

Cara membuat Babat Gongso:

1. Siapkan bahan.
2. Cuci babat hingga bersih lalu presto bersama 3 lbr daun salam,1 bh lengkuas, jahe geprek presto kurang lebih 25 m dr bunyi desisan,setelah matang biarkan hgg bs d buka lalu agak dingin potong kotak.
3. Lalu panaskan minyak tumis bawang merah iris,dan sisa rempah daun salam,lengkuas sere dan bumbu halus hgg harum.
4. Masukkan babat kasih air sedikit masuk kan kecap manis,gula pasir,garam,penyedap,tes rasa, klo udah bumbu meresap dan air tinggal dikit angkat dan sajikan..

Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :