Babat gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Warung Pak Marsono [image source ]. Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang. Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.

Sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babat gongso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Babat gongso memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babat gongso:

1. Siapkan 500 gr babat.
2. Sediakan Bumbu halus👇.
3. Siapkan 10 bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 butir kemiri.
6. Siapkan 10 buah cabe merah.
7. Gunakan 15 buah cabe setan/ sesuaikan selera.
8. Siapkan secukupnya Kecap.. gula... garam... kaldu bubuk.
9. Ambil 1 ruas kunyit di bakar.
10. Ambil 1 ruas lengkuas memarkan.
11. Siapkan 2 lmbr daun salam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tempe & Tahu Bacem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Langkah-langkah menyiapkan Babat gongso:

1. Jika membeli babat dri pasar tradisional otomatis babat masih dgn kulit yg warna hitam atau abu2 untuk membersihkan cukup rendam babat dalam larutan kapur sirih slma 15 -20 menit dgn begitu kulit berwarna hitam akan sangat mudah di kelupas tpi semua kembali ke selera ya.. ada yg suka babat dgn kulit yg hitam.....
2. Rebus babat dgn jahe yg di memarkan hingga empuk/di presto.
3. Tumis bumbu yg di haluskan.. hingga harum.. masukan babat.. gula..garam kaldu bubuk.. kecap manis.. tambakan 50 ml air... masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.. koreksi rasa.. angkat sajikan...

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :