25. Babat gongso. Halo Teman Dapur Nenek TiniSelamat hari Sabtu, saatnya resep baru lagi yaa. Sabtu ini nenek mau masak masakan favorit Nenek jaman muda dulu (sekarang juga s. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Kalo ngga suka boleh skip aja ya bun. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!

Sedang mencari ide resep 25. babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 25. babat gongso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 25. babat gongso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 25. babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Halo Teman Dapur Nenek TiniSelamat hari Sabtu, saatnya resep baru lagi yaa. Sabtu ini nenek mau masak masakan favorit Nenek jaman muda dulu (sekarang juga s. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 25. babat gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 25. Babat gongso memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 25. Babat gongso:

1. Siapkan Bahan rebus.
2. Siapkan 250 gr babat.
3. Sediakan 250 gr kikil.
4. Sediakan 1 lengkuas geprek.
5. Siapkan 1 jahe geprek.
6. Gunakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 3 bawang merah.
9. Sediakan 3 bawang putih.
10. Gunakan 3 kemiri.
11. Sediakan 3 cabe merah.
12. Siapkan 20 cabe rawit.
13. Ambil 2 daun jeruk.
14. Ambil Bahan lain.
15. Sediakan 1 serai geprek.
16. Ambil 1 lengkuas geprek.
17. Gunakan 1 jahe geprek.
18. Gunakan 1 daun salam.
19. Sediakan 3 sdm kecap manis.
20. Sediakan Secukupnya Garam gula lada.
21. Gunakan Air rebusan babat.
22. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cireng isi ayam wortel yang Enak Tips Anti Gagal

Baca resepnya di website Warisan Kuliner. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh.

Langkah-langkah membuat 25. Babat gongso:

1. Siapkan bahan dan bumbu.
2. Cuci bersih babat. Rebus dengan lengkuas, jahe dan daun salam sampai empuk. Lalu potong sesuai selera.
3. Blender bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai, jahe dan daun salam.
4. Setelah bumbu agak menyusut, masukkan kikil dan babat. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan babat.
5. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya. Tunggu hingga air kaldu meresap.
6. Tambahkan kecap. Aduk rata.

Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantara juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 25. babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :