Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh.

Anda sedang mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babat gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat Gongso memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babat Gongso:

1. Gunakan 500 gr babat rebus/(campur iso).
2. Gunakan 8 bh bawang merah.
3. Sediakan 5 bh bawang putih.
4. Sediakan 10 bh cabe keriting.
5. Sediakan 6 bh cabe rawit.
6. Sediakan 3 bh kemiri.
7. Ambil 1 jempol jahe.
8. Gunakan secukupnya Gula merah.
9. Siapkan secukupnya Kecap manis.
10. Sediakan Kaldu bubuk.
11. Ambil Garam.
12. Siapkan 1 jempol lengkuas.
13. Ambil 2 lbr daun salam.
14. Gunakan 2 bh bawang merah iris.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Es Kuwut Bali yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!

Langkah-langkah membuat Babat Gongso:

1. Potong babat rebus / iso sesuai selera.
2. Haluskan bumbu,lengkuas di geprek saja.
3. Tumis bawang merah iris sampai harum,masukan bumbu halus lengkuas dan salam sampai harum,masukan babat aduk rata..
4. Beri sedikit air lalu masukan gula merah,kecap,garam,kaldu bubuk..masak sampai air menyusut dan tes rasa.babat siap disajikan..

Baca resepnya di website Warisan Kuliner. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :