Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso.

Anda sedang mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babat gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat Gongso menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babat Gongso:

1. Ambil 1 kg babat.
2. Siapkan 8 buah bawang merah iris.
3. Siapkan 5 buah bawang putih.
4. Sediakan 5 buah cabe merah dan 3 buah cabe rawit (kalo suka pedas).
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan jahe.
7. Siapkan lengkuas.
8. Sediakan garam.
9. Ambil kaldu sapi.
10. Sediakan secukupnya air.
11. Sediakan 6 sdm kecap manis.
12. Gunakan irisan tomat dari stengah buah tomat.
13. Ambil Haluskan : bawang putih dan cabe merah.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Batagor Aci yang Lezat Tips Anti Gagal

Babat gongso selalu dijual bersama nasi goreng babat. Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!

Cara menyiapkan Babat Gongso:

1. Rebus babat dengan daun salam, jahe, lengkuas, beri garam sedikit, sampai babat empuk kira kira 30 menit bila pakai presto, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukan babat, lalu masukan bumbu halus, aduk sampai menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, dan irisan tomat. setelah air meresap dan bumbu menyatu, koreksi rasa, babat gongso siap disajikan dengan nasi panas, selamat menikmatii.... 😍.

Baca resepnya di website Warisan Kuliner. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :