Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir.

Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babat gongso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babat Gongso menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babat Gongso:

1. Sediakan 10 potong babat sapi.
2. Ambil 4 butir telur ayam.
3. Ambil 100 gram pete.
4. Siapkan 3 siung bawang merah yg sudah diiris tipis.
5. Sediakan 2 siung bawang putih yg sudah diiris tipis.
6. Gunakan Minyak goreng.
7. Gunakan Kecap manis.
8. Gunakan Air matang.
9. Gunakan Garam, gula merah, penyedap rasa.
10. Siapkan Asam jawa.
11. Ambil Sambal terasi.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 7 buah cabai keriting.
15. Siapkan 1 ruas jari terasi bakar.
16. Siapkan 1 sdt garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Cendol dawet yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Daftar favorit baru Produk ditambahkan ke daftar. Tidak dapat menambahkan produk ke daftar. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat. Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi.

Cara menyiapkan Babat Gongso:

1. Bersihkan babat dengan air mengalir. Rebus 1x dengan daun salam untuk menghilangkan bau amisnya. Kemudian rebus sekali lagi dengan 1 ruas asam jawa dan 1 ruas jari gula merah. Tiriskan. Kemudian babat dipotong kecil2..
2. Panaskan wajan dan minyak goreng, kemudian goreng semua bahan untuk sambal terasi hingga harum baunya (kecuali garam dan terasi). Haluskan dengan cobek. Sisihkan..
3. Panaskan wajan dan minyak goreng. Masukkan babat, tumis sebentar. Sisihkan. Kemudian panaskan kembali minyak goreng, masukkan telur beri sedikit garam kemudian orak arik. Sisihkan juga..
4. Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan sambal terasi yang sudah dihaluskan. Masukan pete, babat dan telur orak arik. Aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, tunggu sebentar hingga kecap berbuih. Setelah itu tambahkan air..
5. Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah. Aduk2 dan cek rasanya. Masak hingga air agak susut dan bumbu meresap di babat..
6. Sajikan! 😉.

Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :