Babat Gongso.

Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babat gongso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat Gongso memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babat Gongso:

1. Siapkan 10 potong babat sapi.
2. Siapkan 4 butir telur ayam.
3. Ambil 100 gram pete.
4. Ambil 3 siung bawang merah yg sudah diiris tipis.
5. Gunakan 2 siung bawang putih yg sudah diiris tipis.
6. Gunakan Minyak goreng.
7. Ambil Kecap manis.
8. Ambil Air matang.
9. Sediakan Garam, gula merah, penyedap rasa.
10. Gunakan Asam jawa.
11. Siapkan Sambal terasi.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Ambil 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 7 buah cabai keriting.
15. Sediakan 1 ruas jari terasi bakar.
16. Sediakan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep #Cendol Pepaya yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Babat Gongso:

1. Bersihkan babat dengan air mengalir. Rebus 1x dengan daun salam untuk menghilangkan bau amisnya. Kemudian rebus sekali lagi dengan 1 ruas asam jawa dan 1 ruas jari gula merah. Tiriskan. Kemudian babat dipotong kecil2..
2. Panaskan wajan dan minyak goreng, kemudian goreng semua bahan untuk sambal terasi hingga harum baunya (kecuali garam dan terasi). Haluskan dengan cobek. Sisihkan..
3. Panaskan wajan dan minyak goreng. Masukkan babat, tumis sebentar. Sisihkan. Kemudian panaskan kembali minyak goreng, masukkan telur beri sedikit garam kemudian orak arik. Sisihkan juga..
4. Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan sambal terasi yang sudah dihaluskan. Masukan pete, babat dan telur orak arik. Aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, tunggu sebentar hingga kecap berbuih. Setelah itu tambahkan air..
5. Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah. Aduk2 dan cek rasanya. Masak hingga air agak susut dan bumbu meresap di babat..
6. Sajikan! 😉.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :