Babat (+Jerohan) Gongso Semarangan. Kemarin dikirimin daging kurban lagi dari mushola, yang ini ada babat dan jerohannya juga. Lihat babat langsung inget masakan ibu yang juara. Rasanya sudah seabad nggak pernah makan ini Babat Gongso 😁.
Mommies. dapet dalam dari Jeroan.😀 Masakan kali ini berasal dari Semarang.
Jadi selain Lunpia dan Wingko Babat.naaah.
Babat Gongso ini juga famous lho. rasanya enaaak.
Anda sedang mencari inspirasi resep babat (+jerohan) gongso semarangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat (+jerohan) gongso semarangan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat (+jerohan) gongso semarangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan babat (+jerohan) gongso semarangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kemarin dikirimin daging kurban lagi dari mushola, yang ini ada babat dan jerohannya juga. Lihat babat langsung inget masakan ibu yang juara. Rasanya sudah seabad nggak pernah makan ini Babat Gongso 😁.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babat (+jerohan) gongso semarangan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat (+Jerohan) Gongso Semarangan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Babat (+Jerohan) Gongso Semarangan:
- Ambil 1/2 kg babat & jerohan.
- Gunakan 13 biji cabe merah.
- Gunakan 5 biji cabe rawit merah.
- Siapkan 3 tomat kecil.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan 10 sdm minyak.
- Siapkan 1 sdt bubuk kaldu (opsional).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nasi Goreng Dadakan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Memang masih menempati warung di pinggir jalan, namun soal rasa tidak kalah dengan restoran. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Umumnya yang dijadikan bahan utama gongso adalah aneka jerohan seperti babat, paru, dan aneka jerohan lainnya. Namun ada juga gongso daging tetelan dan iga.
Langkah-langkah menyiapkan Babat (+Jerohan) Gongso Semarangan:
- Cuci bersih babat dan jerohan sapi/kambing. Rebus hingga empuk. Potong-potong sesuai selera, Gongso / Goreng dengan sedikit minyak (5 sdm). Sisihkan..
- Rebus cabe & tomat hingga matang..
- Haluskan cabe dan tomat matang bersama bawang merah, bawang putih dan terasi. Masak dengan 5 sdm minyak hingga harum..
- Tambahkan babat Dan jerohan. Tambahkan garam dan kecap dan bubuk kaldu. Aduk-aduk. Sesuaikan rasa. Masak hingga sambal menyusut hampir kering..
- Sajikan Babat & jerohan gongso dengan taburan bawang merah goreng. Babat gongso& jerohan ini cocok banget dibuat nasi goreng. Tinggal dicampur nasi + telur sambil diaduk di wajan... Yummy....
Suatu ketika aku menikmati gongso di Raja Gongso. Gongso di sini berbahan daging sapi dan daging kambing. Yang berbahan utama daging sapi hanyalah koyor. Setiap hari libur, ayah saya selalu mengajak jalan-jalan pagi sembari mencari sarapan di luar rumah. Babat Gongso Pak Karmin yang terletak di pinggiran kali Mberok menjadi salah satu tempat favorit kami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babat (+jerohan) gongso semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :